Aloitan uuden ketjun, johon voi kirjoitella hyviä ideoita (miksei huonojakin) joko yksittäisistä ruokalajeista tai päivän menuista.
Eilen kaupassa raksutti tyhjää, kunnes huomasin kylmäsavukirjolohisiivut, joita sai kaksi pientä pakettia vitosella. 
Toisen siis lisäsin keittoon porkkanoiden ja perunoiden kanssa. Hyvin riitti kahdelle. Mausteeksi mitä kaapista löytyi, harmi kun ei ollut edes kuivattua tilliä. 
Lounaaksi oli yksinkertainen "salaatti", keitettyjä ruusukaaleja, raejuustoa ja pieni purkki oreganolla maustettua tonnikalaa. 

Minäkin kiitän ketjusta.  Harkitsen uskallanko laittaa sörsseliehdotuksia tänne.

Tinkki, tottakai uskallat. Niihin voi halutessaan lisätä vaikka pottua

Kiva tämä ketju. Verkkiksellä välillä vilahtelee hyvä oloisia vinkkejä ja reseptejä mutta sinnehän ne hukkuu. Vuosien varrella olen kirjoittanut joitakin ylös itselleni, mutta usein ne ehtii vilahtaa ohi. Kiitos Tulis.

Tässä tulee ensimmäinen ateriavinkki eli 

Hernemuusi

Purkillinen herneitä.  Tai pakasteherneitä
Kattilaan pohjalle voita, sitten herneet ja hiukan purkin nestettä.  
Kuumenna.  Lisää loraus kuohukermaa ja soseuta koko höskä. Ruoka on valmis.
Syödään voisilmän kanssa.
>Ei kannata yrittää mitään kevytrasvoja tähän, syömättä jiäp!

Kuivatuista herneistä tehdään sitten jouluksi hernemuussi, on karjalainen jouluruoka.

Kiitos Tinkki. Meillä muhennos ei ole kuulunut jouluruokiin mutta voisi kokeilla. Pelkkiä pakasteherneitä on kyllä syöty. Lapset pienenä elivät niillä joulun ajan kun eivät "tykänneet " jouluruoista. 

En tiedä kuinka moni on sienten ystävä tai olisi itsepoimittuja pakkasessa. Niissähän on proteiiniakin.
Syksyllä tein ihanaa levitettä, paistoin haperoita sipulin kanssa ja lopuksi pari rkl creme fraichea, makuna makea sipuli. Joku sienilevite minulla oli joulupöydässäkin. 

Hernemuussi? Olisko sama kuin minun Karjalainen mummini teki mutta oli hernetuuvinkia  nimeltään. Muistaakseni paistettiin uunissa, oli aika paksua, melkein kuin laatikotkin.

Tuuvinki nimen minäkin olen kuullut, mutta en ole tehnyt koskaan.  Huomenna vois kokeilla, kaikkia aineita on kotona.

Se on se kaupan 200g purkki mitä tarkoitan.

Kasvisruokavinkiksi yksi omista suosikeista, mikä ainakin meillä kelpaa kovasti myös muillekin, varsinkin lapsille: linssibolognese. Perusreseptiin tulee sipulia, valkosipulia, porkkanaraastetta, tomaattimurskaa ja linssejä. Minä lisään usein jotain muutakin vihannesta, esimerkiksi parsakaali pienenä "silppuna" sopii minusta hyvin. Jos haluaa lisätä proteiininmäärä, voi mukaan heittää myös soijarouhetta. Helppo ja nopea tehdä, tosin minä tykkään hauduttaa tomaattimurskaa + sipuleita + porkkanaraastetta pidemmän aikaa ennen linssien ja muiden vihannesten lisäämistä. Mausteita ei kauheasti kaipaa, koska valkosipuli ja tomaatti maistuvat itsessään niin hyvältä, mutta kasvislientä lisään yleensä hiukan. Täysjyvä- tai durumspagetin kanssa kun syö, niin tulee vielä lisää proteiinia.