Tämän vinkin nappasin jostain toisesta ketjusta tai päiväkirjasta, mutta minulla auttoi kun laitoin puuron, riisin yms. keitin veteen pari teelusikallista öljyä Tietysty vaatii oikean ruuan, mutta tällä minulla muuttui palaute vääristä rasvoista

tiistaina, 18. helmikuuta 2014 klo 21:43 Alanna kirjoitti::
Tämän vinkin nappasin jostain toisesta ketjusta tai päiväkirjasta, mutta minulla auttoi kun laitoin puuron, riisin yms. keitin veteen pari teelusikallista öljyä Tietysty vaatii oikean ruuan, mutta tällä minulla muuttui palaute vääristä rasvoista

Kyllä ihan hyvä,mutta ei keitinliemeen vaan siihen valmiiseen puuroon koska,omegat palaa keittäessä eli se hyvä mikä niissä on menee hukkaan,eli alfalinolihappo ei kestä kuumentamista,samoin pellavaöljy ja pellavan siemenrouhe,ne palaa rasvat ja hyötynä vaan öljy,eisen öljyn vaikutteita!
Sitten taas kalaöljy,joka sisältää epaa ja dha,ta kestää kuumentamista paremmin ja oliiviöljy!
Mä laitan kaurapuuron sekaan 1tl öljyä valmiiseen puuroon ja pellavansiemen rouhetta,sekä raejuustoa ja marjoja!

Aivan siis itsekin laitan kyllä valmiiseen puuroon.
Miten nyt tuo keitinliemi tuonne tupsahti?

Menen hiukan sivupolulle ja kysyn, mikä näistä on mielestänne sekä painonpudotuksen että terveyden kannalta järkevin levite:

a) oivariini
b) tuorejuusto
c) sulatejuusto?

Välillä käytän ihan silkkaa avokadoa, mutta ei sitäkään jaksa koko aikaa ja aika kalliiksikin tulee. Oivariinia olen tähän asti pääosin käyttänyt, mutta nyt muistin pitkästä aikaa että onhan sitä noita juustotyyppisiäkin vaihtoehtoja. Mikä noista olisi pienin paha?

Mä käytän leivällä, silloin kun sitä syön, ehtaa voita. Joskus oivariinia. Rasvaa ei tarvitse pelätä, sanoi jo KK:ssa aiemmin toiminut ravitsemusasiantuntija Patrik.

Jos noista kolmesta yllä olevasta levitteestä pitäs valita, valitsisin oivariinin.

maanantaina, 7. huhtikuuta 2014 klo 13:20 Sohvi kirjoitti::
Mä käytän leivällä, silloin kun sitä syön, ehtaa voita. Joskus oivariinia. Rasvaa ei tarvitse pelätä, sanoi jo KK:ssa aiemmin toiminut ravitsemusasiantuntija Patrik.

Jos noista kolmesta yllä olevasta levitteestä pitäs valita, valitsisin oivariinin.

Totta on, että voissa on monia hyviä puolia, mutta nyt haluan lisätä hyvien eli pehmeiden eli tyydyttämättömien rasvojen käyttöä, ja silloin voi on poissuljettu vaihtoehto, mieluiten oivariinikin Rasvaa ei siis tarvitse pelätä, mutta kovaa rasvaa kannattaisi nauttia mahdollisimman vähän, siis ihan terveyssyistä, painonpudotukseen tämä ei liity. Itse ajattelin että helppo tapa vähentää kovaa rasvaa on poistaa se leivän päältä, monesta muusta lähteestä kun sitä kuitenkin tulee.

maanantaina, 7. huhtikuuta 2014 klo 20:25 MariaP kirjoitti::


Itse ajattelin että helppo tapa vähentää kovaa rasvaa on poistaa se leivän päältä, monesta muusta lähteestä kun sitä kuitenkin tulee.

Jos haluat lisätä leivälle pehmeää rasvaa avokadon tilalle, paras vaihtoehto on margariini jossa rasvaa on vähintään 60 prosenttia. Kysymyksessäsi esitit kolme vaihtoehtoa (Oivariini, tuorejuusto ja sulatejuusto), ja mikään niistä ei ole rasvan laadun kannalta kovin hyvä valinta.

Jos taas poistat rasvan leivältä kokonaan käy helposti niin, että päivän kokonaisrasvamäärä putoaa liian alas. Minullakin kävi heti niin, kun söinkin leivän tilalla puuroa aamu- ja iltapalalla. Rasvan määrä jäi juuri ja juuri minimin 25 prosentin alle.

Suurimmalla osalla on varaa lisätä rasvan määrää ylipäätään. Silloin on parempi vaihtoehto lisätä pehmeää rasvaa johonkin missä sen käyttö on luontevaa, ja käyttää vaikka edelleen leivällä sitä Oivariinia jos se tuntuu hyvältä. Rasvaa voi kaikilla olla esimerkiksi 30 - 35 prosenttia päivän kaloreista, eikä se ole vielä lainkaan liikaa. Hiilihydraatteja vähentävillä määrä on vielä reilusti suurempi.

Itse käytän leivällä kasvimargariinia, jossa on 60 prosenttia rasvaa. Yksi syy ei liity minulla terveellisyyteen mitenkään vaan siihen, että sen saa levitettyä leivälle suoraan jääkaapista ilman odottelua.

Mä käytän oivariinia mutta puuroon lisään 1tl rypsiöljyä,syön leipää vähän,joten mielummin syön sen puuron,oljyä ja raejuustoa sekä 2dl marjoja!

Laitan leivälle runsaasti tavaraa, mutta en käytä leipärasvaa, vaan jotain seuraavista yleensä:

Hummus, sen voi tehdä säilötyistä kikherneistä, jos ei jaksa ite keitellä. Tetra kikherneitä, pari rkl tahinia, sitruunamehua, valkosipulia, jeeraa, chiliä. Ohennetaan vedellä, jos tuntuu siltä. Syntyy nopeasti sauvasekoittimella. Hummukseen voi laittaa myös esim. mantelijauhetta, keitettyä porkkanaa tai punajuurta sekaan. Toimii!

Makrilli tomaattikastikkeessa haarukalla muussattuna ei tarvitse muuta kaveria.

1 normikokoinen avokado, 200 g raejuustoa, sitruunamehua, suolaa ja jotain mieleistä maustetta (itelläni chilijuttuja). Ja taas se sauvasekoitin surisemaan

1 prk veteen säilöttyä tonnikalaa, 1 silputtu sipuli, 1 valkosipulikurkku pieninä kuutioina, vähän paprikaa kuutioina ja mieleisiä mausteita. Majoneesia sen verran, että saadaan eväs pysymään kasassa leivän päällä (paksu jogurtti ja loraus öljyä käy myös, jos ei majoneesi nappaa).

Paputahna ruskeista säilykepavuista syntyy kuullottamalla sipulia oliiviöljyssä, lisätään tomaattipyreetä, loraus hunajaa, suolaa, chiliä, hämmennellään ja haudutellaan hetki että pyree kypsyy. Tetra ruskeita papuja huuhdellaan ja koko komeus taas sillä mainiolla sauvasekoittimella päräytetään.

Savukalaa, paksua jogurttia, sitruunaa, mausteita. Tilsitään haarukalla muussiksi.

Coleslaw, eli juustöhöylällä kaali ohueksi, hieman murjomista kupissa, että kaali mehustuu, porkkana karkeaksi raasteeksi, hieman majoneesia tai paksua jogurttia, suolaa, sitruunamehua, pippuria.

Ja kaikkien näiden päällehän voi sitten latoa leivälle extravihanneksia, ei tule juustoja ja kinkkuja ikävä! Ja huom. siis tosiaan mitään näistä ei ole tarkoitus levitellä ohuesti veitsellä, vaan lappaa reilusti lusikalla

tiistaina, 8. huhtikuuta 2014 klo 11:11 läskimoukari kirjoitti::

Hummus, sen voi tehdä säilötyistä kikherneistä, jos ei jaksa ite keitellä. Tetra kikherneitä, pari rkl tahinia, sitruunamehua, valkosipulia, jeeraa, chiliä.

Onko tässä jäljellä samaa makua kuin tavallisissa säilykepavuissa? Jos ei, niin laitan heti kokeiluun.

Olen monesti ajatellut hummusta kokeilla, mutta muisto jostain intialaisen ravintolan papumuhennoksesta on sen estänyt. Säilykepapujen koostumuksessa on jotain mikä ei miellytä.