Linkkinä uunituore tutkimustulos pehmeiden rasvojen hyödyistä sepelvaltimotaudin ehkäisyssä.

Tein vertailuja Finelin tietojen avulla. Kumpi näistä nyt sitten on parempi kun isoja eroja on monessakin kohdassa.....Patrik varmaan osaa kertoa mikä ero on kaikkein tärkein valinnan kannalta. Aika suuria eroja muutamissa luvuissa (toki kyse on vain milli- ja mikrogrammoista...) Jos vaikka oikealla rasvan valinnalla vaikuttais noiden nivelten toimintaan......Juuri ostin uuden oliiviöljypullon (Borges, maksaa yli 5 euroa....) se kun on siitä hyvää oliiviöljyä ettei maistu oliiviöljyltä

Tässä eroja:

Tyydyttyneet rasvahapot oliivi 14g/100g rypsi 5,7g/100g
Monityydyttymättömät rasvahapot oliivi 10,9g rypsi 33,0g
Rasvahappo (Linolihappo) oliivi 10367mg rypsi 22080mg
Rasvahappo (alfalinoleenihappo) oliivi 544mg rypsi 10876mg
Kolesteroli oliivi 0mg rypsi 4,5mg
Sterolit oliivi 175mg rypsi 695,5mg

A-vitamiini oliivi 2,0 µg rypsi 0µg
E-vitamiini alfatokoferoli oliivi 11,9mg rypsi 18,9mg
K-vitamiini oliivi 30µg rypsi 150µg
Karotenoidit oliivi 24,6µg rypsi 0

Mihin lukuihin kannattais kiinnittää huomiota, millä on eniten merkitystä?

Tyydyttyneet rasvahapot ovat niitä vältettäviä ja tyydyttymättömät suositeltavia.

Tässä vielä tuore tutkimus

Jotta rypsiä näillä perusteilla

Jos saat rasvapallukan vihreäksi, ei ole väliä, kumpaa käytät - oliiviöljyä vaiko rypsiöljyä.

Rypsiöljy on siltä kannalta meille suomalaisille ehkä hitusen parempi vaihtoehto, että se sisältää omega-3 ja omega-6-rasvahappoja, joita emme tahdo muutoin saada tarpeeksi.

Minulla on se käsitys, että oliiviöljyssä on parempi omega 3 ja omega 6 -suhde. Elikkä rypsiöljyssä on liikaa omega 6:tta. Liekö näin?

torstaina, 12. maaliskuuta 2009 klo 20:58 heri kirjoitti::
Minulla on se käsitys, että oliiviöljyssä on parempi omega 3 ja omega 6 -suhde. Elikkä rypsiöljyssä on liikaa omega 6:tta. Liekö näin?

Rypsiöljyssä on paremmat suhteet.

Oliiviöljy on parempi. Siinä on vähemmän omega-6 kuin rypsiöljyssä. Omega-6 saadaan yleensä liikaa suhteessa omega-3:een. Omega- 6 lisää tulehdusta elimistössä.

https://www.kuntolehti.com/main.php?id=135

Tuon linkin takaa voi lukea koko stoorin.

Tässä vielä vertailu. Oliiviöljyssä on huomattavasti vähemmän omega-3 rasvahappoja kuin rypsiöljyssä.

Rypsi-, oliivi- ja camelinaöljyn koostumuksen vertailu

rypsi / oliivi / camelina
Tyydyttyneet rasvahapot % 6 /14 /10
Kertatyydyttymättömät rasvahapot % 60 / 69 / 31
Monityydyttymättömät rasvahapot % 32 / 11 / 58
Linolihappo (omega-6) 22 / 11 / 15
Algalinoleenihappo (omega-3) 10 / 1 / 39
E-vitamiini mg/100g 24 / 12 / 8

torstaina, 12. maaliskuuta 2009 klo 21:12 Juimi kirjoitti::
Oliiviöljy on parempi. Siinä on vähemmän omega-6 kuin rypsiöljyssä. Omega-6 saadaan yleensä liikaa suhteessa omega-3:een. Omega- 6 lisää tulehdusta elimistössä.

Rypsiöljy on rasvahappokoostumukseltaan parempi,Aurigonkukkaöljy sisältää sitä omega 6:tta eikä sitä rypsiöljyssä ole juurikaan niin paljon!
Oliivi öljy on hyvä ja siitä on monia eri versioita!
Käytän itse kumpaakin öljyä! paistamiseen rypsiä ja leivontaan ja salaatinkastikkeena pelkästään neito öljyä erimakuja!
Puurossa sit käytän kylmäpuritettua rypsiöljyä!

Rypsiöljyssä on omega 6:tta puolet enemmän kuin oliiviöljyssä, ainakin finelin mukaan.
Itse käytän enimmäkseen voita, salaateissa oliiviöljyä.