Mä tykkään laittaa avocadoa sallaatteihin ja leivän päälle.
Kesällä on ihan parasta syödä paahdetta ruisleipää, oliviöljyä, kypsää avocadoa, kypsää tomaattia, voimakasta juustoa ja tuoretta basilikaa.
Ihan nousi vesi kielelle pelkästä ajatuksesta... voi tulisipa kesä ja hyvät kotimaiset kasvikset pian!!! Kyseistä herkkua on aivan turha yrittää puoliraasta lentotomaatista.

tiistaina, 23. maaliskuuta 2010 klo 10:06 raitahelpi kirjoitti::


Avokado on aika rasvaista, olen lukenut. Sitä ei muistaakseni mitenkään erityisesti suositella laihduttajalle, mutta kaipa se sentään hyvää rasvaa on..., kun ei ainakaan eläinperäistä ole

t.raita

Päivittäisestä energiasta pitäisi painoa pudottaessakin tulla vähintään 25 prosenttia rasvasta, se on myös vihreän energiapallon edellytys. Siksi avokadoa, pähkinöitä ym. pehmeää rasvaa sisältäviä ruoka-aineita ei kannata vältellä, vaan päinvastoin suosia. Jos valitsee kaikesta mahdollisimman vähärasvaisia vaihtoehtoja, kokonaisrasvan määrä jää erittäin helposti liian pieneksi ja lisäksi siitä vähästä rasvasta suuri osa on silloin todennäköisesti tyydyttynyttä.

Tuo "ei suositella laihduttajalle" -ajatus on mukana monissa laihdutusohjelmissa, joissa ensin pudotetaan painoa ja vasta sitten opetellaan pysyviä elämäntapoja. Kun tarkoituksena on pysyvien elämäntapojen opettelu jo painonpudotusaikana, vain laihduttamiseen tähtääviä muutoksia (kuten rasvan vähentäminen minimiin) ei tarvitse eikä ole hyvä tehdä. Niistä tulee harvoin pysyviä.

Heips!

Jos tykkää syödä aamulla (tai vaikka päivälläkin) puuroa, kannattaa ostaa Nalle kuntokauraa (kuitua 18g/100g), siitä saa mukavan kuitustartin päivään. Ja on hyvää Monesti syön tuon kanssa vielä porkkanaa tai Reilu-ruisleipää (11g/100g) salaatilla ja saan aamusta jo kolmasosan päivän kuiduntarpeesta. Vain muutamana päivänä on jäänyt kuit alle 25gramman yleensä on 30 ja enemmänkin.

Vehnälese on kuningas! Puuroon, jogurttiin, smoothien sekaan, ja kuitu vihertää.

Kauralese, Ryvita Dark näkkärit, hapankorput..

Saan yleensä kuidut vihreäksi, kun erilaisia ruisleipiä syön. Mutta jos välillä haluaa sen sämpylän syödä, niin johan pompsahtaa kuitupallo keltaiseksi, ja siihen saaki sitte syödä reilusti ruisleipää päälle, että se takaisin vihreäksi muuttuis (Grammamääräisesti kuituja on silti tarpeeksi, mutta se prosenttimäärä saa pallon keltaiseksi). Tokihan yks keltanen pallo sillon tällön ei pahitteeksi oo, mutta onko tähän mitään vihretävää vinkkiä? Onneksi nykyään alkaa olla jopa sämpylät hyvästi kuituisia (nyt tuli nämä taikaruis sämpylät ja paahtoleivät..) mutta silti.. Saman hommanhan tekee pullapalanen tai joku kakkusiivu. Vääränlaisia jauhoja.. Pitääkö siis vaan tyytyä keltaiseen pallukkaan välillä?

Toiseksi ihmettelen noita Soyavalmiste, mansikanmakuinen, Alpro ja Soyavalmiste, persikanmakuinen, Alpro -tuotteita. Satuin kerran maistamaan ja hyviähän ne oli, ja niitä tulee nyt syötyä silloin tällöin. Ei ole mitään estettä syödä maitoa, en ole muuten soijan käyttäjä, nuo vaan ovat hyviä Mutta mikä ero noissa kahdessa on, kun mansikanmakuinen laittaa kuidut keltaiselle, mutta persikanmakuinen ei sitä tee..? Käsittääkseni kuitenkin samoista purkeista on kyse, eri mausta vaan.

perjantaina, 4. kesäkuuta 2010 klo 10:30 Meebo kirjoitti::
Saan yleensä kuidut vihreäksi, kun erilaisia ruisleipiä syön. Mutta jos välillä haluaa sen sämpylän syödä, niin johan pompsahtaa kuitupallo keltaiseksi, ja siihen saaki sitte syödä reilusti ruisleipää päälle, että se takaisin vihreäksi muuttuis (Grammamääräisesti kuituja on silti tarpeeksi, mutta se prosenttimäärä saa pallon keltaiseksi). Tokihan yks keltanen pallo sillon tällön ei pahitteeksi oo, mutta onko tähän mitään vihretävää vinkkiä? Onneksi nykyään alkaa olla jopa sämpylät hyvästi kuituisia (nyt tuli nämä taikaruis sämpylät ja paahtoleivät..) mutta silti.. Saman hommanhan tekee pullapalanen tai joku kakkusiivu. Vääränlaisia jauhoja.. Pitääkö siis vaan tyytyä keltaiseen pallukkaan välillä?

Kyllä se vaan niin on että pitää. Siis jos haluaa sitä vaaleampaa leipää/sämpylää tai kakkua, pullaa jne syödä joskus niin silloin kuitupallo ei ole vihreä. Mutta eihän se haittaa, muutama keltainen (joskus joku punainenkin) pallo on ihan ok, kunhan ne on yleensä vihreät eikä aina sama pallo herjaa. Olen tätä ennenkin kommentoinut että mun ärsyyntymisen tuohon keltaisuuteen kun kuituja kuitenkin oli kokonaisuudessaan tarpeeksi lopetti seuraava ajatus: Kuitupallo on keltainen kun on syönyt vaaleita, vähäkuituisia tuotteita, jotta muistaisi ettei niitä pidä syödä joka päivä. Koska niistähän ei juuri saa noita hyödyllisiä puolia (paitsi mielihyvän) niin ne ei sovi jatkuvasti syötäviksi ja siitä se kuitupallo muistuttelee Sitten on vaan itse tiedostettava se, että elämään kuuluu myös päiviä jolloin kaikki ei mene kaikin puolin ihanteiden mukaisesti, ja silloin on hyväksyttävä että yksi hyvä juttu menee toisen edelle. Siis vaikkapa että se sämpylän tuoma mielihyvä menee vihreän kuitupallon tuoman mielihyvän edelle. Seuraavana päivänä sitten taas toisin päin. Vaihtelu virkistää

Hyvin sanottu Kansis

Syön niin paljon kasviksia, että saan niistä tarpeeksi kuituja, minkä usein varmistaa vielä kuitupitoinen puuro. Kuidun määrä ylittyy siis jo kasvisten ansiosta komeasti, ja vielä kertaakaan ei ole kuitupallo siitä valittanut. En olekaan seurannut syömäni leivän kuitupitoisuutta, mutta olisiko tarpeen? Kuitupallon väri on tällä hetkellä pääosin vihreää, keskimäärin pari kertaa viikossa punaista tai keltaista, riippuen siitä minkälaista leipää kotoa milloinkin löytyy (olen siis niin nuori että asun vielä vanhempien luona, mutta käydään usein porukalla kaupassa joten valitsen osan leivistä itse.) Pidän paljon liki kuiduttomista vehnä- ja ohraleivistä, kaikista sellaisista pumpulimaisen pehmeistä ja rapeakuorisista, mutta toisaalta myös esim. täysjyväleivät on ihan hyviä ja ruisleipää rakastan. Usein kuitenkin tulee valittua se herkullisen näköinen vaalea pullamössöleipä. : 3

Leipien (ja viljatuotteiden yleensäkin) kuitupitoisuutta kannattaa seurata sen takia, että kokojyvätuotteissa on paremman ravintoarvot ja ne ovat siis terveellisempiä. Vaaleassa pullamössöleivässä ei oikeastaan taida olla mitään hyödyllistä mutta kokojyväviljassa on vielä hiven- ja kivennäisaineita jäljellä. Sen takia suurin osa viljasta olisi hyvä syödä kokojyvänä (jos sitä ylipäätään syö). Muuten saa pelkkää hukkaenergiaa. Tietysti aina välillä voi syödä niitä pullamössöleipiäkin, mutta ei ne ehkä päivittäiseen ruokavalioon ole paras mahdollinen ratkaisu.