Lienee selvää että Kiloklubinkin mielestä VHH on terveellinen ruokavalio. Kuten lukuisa muukin ruokavaliotyyppi oikein koostettuna.

Rasvan kohdalla olen myös sitä mieltä, että tyydyttyneestä rasvasta on tehty vuosikymmenien mittaan suurempi mörkö kuin se oikeasti on. Saman kokoluokan riskejä ja paljon suurempiakin on ruokavaliossa ja niistä on puhuttu paljon vähemmän.

Mutta miten päin tutkimusnäyttöä kääntääkin niin tyydyttymättömiä suosiva P/S suhde (tyydyttymättömät/tyydyttyneet) näkyy tutkimuksissa terveydelle edullisena. Itse asiassa myös vähähiilihydraattisissa ruokavalioissa. Jos katsoo vain tyydyttynyttä rasvaa niin debatoida voi mutta jos katsoo rasvan suhdetta niin asia alkaa olemaan huomattavasti selkeämpi. Siksi Kiloklubissakin rasvaa voi saada paljon tai vähän kunhan suhde on kallellaan tyydyttymättömiin.

Ei tuo laatupallukka VHH:kaan välttämättä mikään ongelma ole. Kyllä tyydyttyneitä voi syödä paljonkin jos vastaavasti tyydyttymättömiäkin on paljon. Voita ja kaikenlaista muutakin saa käyttää ihan normaalisti kunhan ruokavaliossa olisi sellaista mitä hyvään ruokavalioon muutenkin kuuluu kuten rasvaista kalaa ja öljyjä. Myös jonkin sianlihan rasvahappoprofiili on sellainen ettei sen runsaskaan käyttö hirveän pieleen laatupallukkaa vedä. Eli voita käyttävä, pekonia paisteleva mutta öljyä lorottava ruokavalio voi olla rasvan suhteen ihan Kiloklubin mukainen vaikka jonkinlainen "rikkuri" olo siitä voi tullakin.

Toisaalta vaikkei rasvapallukka toteutuisi niin kyllähän se ruokavalio on hyvä ja terveysriskit pienet jos ne muut toteutuvat. Riskit ovat suuret vasta siinä vaiheessa kun vihreää ei ala näkymään kuin harvakseltaan.

awh, olipas ilo lukea Patrikin tekstiä

Oottekos muuten huomannu, että jos jätät voin pöydälle, kärpäset menee siihen, mutta jos jätät margariinin, se saa olla rauhassa. Mulle se kertoo jotain siitä, mikä on ravinnoksi kelpaavaa. Pyrin välttämään kaikkea teollisesti käsiteltyä (margariinit, kermankorvike kasvirasvasekoitteet jne).
Leivän päällä käytän Dellariinia (voi+rypsiöljyseos), mutta laitan sitä tosi vähän kovien rasvojen takia.
Ruoanlaitossa käytän pääasiassa rypsiöljyä, joskus voita sekaan makua antamaan. Luonnollisuus rules!

Becel on hyvä. Ja ihan aito voi. Rasvaa ei tosiaankaan kannata liikoja varoa.

keskiviikkona, 5. elokuuta 2009 klo 15:56 viherpeukalo85 kirjoitti::
Oottekos muuten huomannu, että jos jätät voin pöydälle, kärpäset menee siihen, mutta jos jätät margariinin, se saa olla rauhassa. Mulle se kertoo jotain siitä, mikä on ravinnoksi kelpaavaa.

Jos lattialla on koiran p****a, niin kyllä ne kärpäset siihenkin menevät...

maanantaina, 11. toukokuuta 2009 klo 19:41 Henne kirjoitti::
Pakko todeta tässä yhteydessä, että aikaisemmassa elämässä mikä tahansa kevytsulatejuusto tai kevyttuorejuusto kelpasi leipäni päälle, koska luulin sen olevan terveellisempää kuin margariinin/voin. Näinpä ei ole, joten tarkkana rasvahappokoostumusten kanssa! Myös tuorejuustoista löytyy hyvän profiilin tuotteita, joissa siis tyydyttynyt rasva näyttelee sivuosaa. Hyviä on Keiju, Rainbow, Viola. Mutta esim. creme bonjour on kermapohjainen ja siis "huonoa rasvaa" sisältävä. Aina ei toki tarvitse valita sitä terveellisintä, mutta pääasiallisesti se olisi tietenkin suotavaa

Heips! Bonjourista on uusi versio Bonjour fresh, joka on kasvirasvapohjainen, ollut kaupoissa toukokuusta asti. Hyvää. Laitoin tuonne levitepuolelle pyynnön, että lisättäisiin tänne, en ole katsonut yhteneväisyyttä esim. Keijun kanssa.

keskiviikkona, 5. elokuuta 2009 klo 22:46 Flora's Secret kirjoitti::

keskiviikkona, 5. elokuuta 2009 klo 15:56 viherpeukalo85 kirjoitti::
Oottekos muuten huomannu, että jos jätät voin pöydälle, kärpäset menee siihen, mutta jos jätät margariinin, se saa olla rauhassa. Mulle se kertoo jotain siitä, mikä on ravinnoksi kelpaavaa.

Jos lattialla on koiran p****a, niin kyllä ne kärpäset siihenkin menevät...

Siinä koiranp****kin on siis enempi ravinnoksi kelpaavaa kuin margariinissa.

missä on enemmän kemiaa ja teollista tuotantoa - margariinissa tai voissa?

en tiedä miksi mutta olen aika epäluuloinen kaiken kemiallisesti tuotetun suhteen ja mitä enemmän luonnollista tavaraa pystyy käyttämään sitä parempi.

Muuten vaan tiedoksi: esimerkiksi syöpäpotilailta on ruokavaliossa kielletty kaikki keinotekoiset margariinit, kasvirasvavalmisteet ja makeutusaineet- ne kiihdyttää kasvainsolujen toimintaa ja on muutenkin aika myrkkyä.

torstaina, 6. elokuuta 2009 klo 10:37 eowyn kirjoitti::

Muuten vaan tiedoksi: esimerkiksi syöpäpotilailta on ruokavaliossa kielletty kaikki keinotekoiset margariinit, kasvirasvavalmisteet ja makeutusaineet- ne kiihdyttää kasvainsolujen toimintaa ja on muutenkin aika myrkkyä.

Pakko kysyä, kun en ole tiedä.. eikös syöpäsolut käytä ravinnokseen sokeria ? onko syöpäpotilailta kielletty sokerin syöminen ?

sokerin käyttö ei ole ihan kielletty (ainakin akuutin leukemian potilailta- mistä minulla on tietoa), mutta kyllä suositellaan sen käytön vähentämistä.