torstaina, 13. elokuuta 2020 klo 13:44 JennikaK kirjoitti::
Mä teen mansikkahillon melatiinilla (pussissa ohje). Marjoja ei keitetä lainkaan, vain murskataan/mössätään sen verran kuin itse halutaan, sekoitetaan normaali sokeri ja melatiini sekaan. Säilytys pakastimessa pienissä rasioissa. Mun mielestä parasta mansikkahilloa.

Olen tehnyt samalla ohjeella myös muista marjoista, mm. mustikoista ja punaherukoista.

Kiitos vinkistä! Pitääpä kokeilla.

lauantaina, 15. elokuuta 2020 klo 09:51 Tuutikin projekti kirjoitti::

torstaina, 13. elokuuta 2020 klo 13:44 JennikaK kirjoitti::
Mä teen mansikkahillon melatiinilla (pussissa ohje). Marjoja ei keitetä lainkaan, vain murskataan/mössätään sen verran kuin itse halutaan, sekoitetaan normaali sokeri ja melatiini sekaan. Säilytys pakastimessa pienissä rasioissa. Mun mielestä parasta mansikkahilloa.

Olen tehnyt samalla ohjeella myös muista marjoista, mm. mustikoista ja punaherukoista.

Kiitos vinkistä! Pitääpä kokeilla.

Hei, tuota Melatinia on useampi erilainen: Tuo JennikaK:n mainitsema on ilmeisesti valkoinen Melatin joka saostaa pakastettavat soseet ja hillot, mutta säilöntäainetta siinä ei ole. Punainen Melatin on kellariin / kylmiöön säilöttävien hillojen säilöntäaine ja Sininen Melatin hyytelöihin. Jos näitä käyttää, kannattaa siis valita aine sen mukaan mitä aikoo hillolle tehdä.

Kiitos tarkennuksesta @Pape

Nyt on kirsikka-aika. Onko joku tehnyt kirsikoista hilloa tai vastaavaa? Minkälaista reseptiä suosittelisit?