torstaina, 22. syyskuuta 2011 klo 21:28 Chott kirjoitti::
Ensimmäistä kertaa ostin ja tein tofusta ruokaa En enää ikinä.

Mitä ruokaa teit tofusta? Tässä vinkiksi yksi tapa laittaa tätä pesusieneksikin kutsuttua herkkua, jos kuitenkin innostut vielä kokeilemaan

Tämä "pizzamarinadi" herauttaa vedet kielelleni joka kerta... Jutun juju on aina hyvien tomaatin ja valkosipulin lisäksi makean ja happaman yhdistelmässä, joten etikka ja sokeri ovat välttämättömiä tässä reseptissä. Ei ole väliä, mitä etikkaa käytät.

Tofua (painele ylimääräinen neste talouspaperiin)
Tomaattipyreetä
Valkosipulia
Oreganoa
Etikkaa ja oliiviöljyä
Suolaa, sokeria ja ehkä pippuria

1) Sekoita ainekset tahnaksi.
2) Viipaloi tai kuutioi tofu ja levittele tahnaa palasille. Anna marinoitua yön yli ja paista kuumalla pannulla kaikin puolin.

lounaaksi jauhelihakastike (chilitomaattimurskaa ja koskenlaskijaa).

päivälliseksi kasvissosekeitto. Jälkkäriksi suklaa-banaani-kookosmuffinsseja, juuri uunista tulleina ihanina lämpimäisinä.

Lounas menny närkkien eilisiä kanan jämiä, illaksi aloitteluun kirsikkatomaatteja, pretzlejä,kurkkua, pääruuaksi vuohenjuustopiirakka, vuonankaalia balsamicokastikkeella, jälkiruuaksi punaviinissä haudutettuja William's päärynöitä vaniljajäätelön/ jugurtin kera kunkin halun mukaan.

Nii-in... Koko aamun olen tässä miettinyt, että mitä ihmettä laitan tänään pääruuaksi?! Kauppaan en ehdi ennen iltapäivää, eikä kaapista löydy ihmeitä. Taidan siis turvautua "hätävarasapuskaan", eli paistan seitiä uunissa ja laitan lisukkeeksi wokkivihanneksia. Sillä pärjää, vaikke gurmeeta olekaan.

Potee Lorraine, possusta, suolatusta,tuoreesta ja savustetun valkosipulimakkaran muodossa, seurana turnipseja, porkkanoita, selleriä,purjoa, kurttukaalia ja perunoita. Jälkimmäisiä ei ekalla kerralla kehtaa pois jättää, mutta seuraavalla kerralla menee kokeiluun jos tuo maistuu yhtä hyvältä itse tehtynä kuin kylässä tarjottuna

Tonnikalatäytteisiä kesäkurpitsoja.

Kasvismakaronilaatikkoa ja vihreää salaattia oli lounaalla.
Illalla menen asiakkaiden kanssa pippuripihveille

Possupaisti uuniin, lisäke porkkanasta, kesäkurpitsasta ja herkkusienistä.

Vihanneslaatikossa pari juttua näyttää siltä, että taitaa olla aika tehdä kasvissosekeittoa. Siitä riittääkin onneksi pariksi päiväksi siten, että saan sitä myös yövuoroon evääksi.

Ai niin, täytyyhän mun syödä myös päivällinen. Huomasin, että kalkkunaleikkeen vkp. alkaa lähestyä, joten taidan tehdä iltapäivällä munakkaan, johon sotken tuota kalkkunaa ja sitten jotain vihannksia.

Sieni-paprikamunakas ja salaattia ehtooksi öljykurpitsakeittoa