Kukkoa viinissä

Lohifile, vuohenjuustopunajuuripaistosta ja perunoita.

Kalkkuna-pastasalaattia. Helppo ja kätevä eväs töihin.

Uunijuureksia ja nakkeja Lounaaksi kukkakaalimuusia ja tonnikalaa

Kasvis-soijanakkimunakas,siihen kyytipojaksi juustosalaatti runsaalla pähkinämäärällä.Nam

Tortellini-tomaattikeittoa, mukailtu Pirkan Ylläpitäjä on poistanut tästä rikkinäisen linkin. Tätä tein eilen toista kertaa, ja on kyllä superhyvää. Itse käytin vuohenjuustokerman sijaan ingmanin tomaatti-basilika-fraichea.

luovan keittiön pöperöä

= huushollista löytyviä kasviksia (tällä kerralla löytyi kesäkurpitsaa, porkkanaa, maa-artisokkaa, sipulia) sekaan soijarouhetta ja tomaattimurskaa. Maustetaan mielialan mukaan ja haudutetaan pehmeäksi.
Sekaan voi viskellä myös kaapin perukoille jäänneet juuston muruset ja kerman tilkat.

Broilerkasviskeitto sitä sit pariripäivää!

Tänään torstaina taidan tehdä itselleni punajuuri-aurajuustokeittoa ja nauttia sen runsaan kurkkunäkkärin kanssa. Runsas viittaa kurkkuun.

Se on helppo valmistaa. K-kaupoissa Pirkka tuoteperheessä on sellainen kuin punajuurisose. Sitä myydään 500 g pötköissä, mutta kannattaa laittaa pienempiin osiin pakkaseen tai riippuu minkäkokoisia ruokamääriä tietty valmistaa. Flora ruokakermaa ( 4%-15% ), punajuurisose ja aurajuustomuru kaikki sekaisin kattilaan ja kuumennetaan kiehumispisteeseen ja pidetään kiehmispisteessä 10-15 minuuttia sekoitellen välillä. Jos haluaa sakeampaa keittoa niin voi saostaa maito+vehnäjauhoseoksella ( 0.5 dl maitoa + 1-2 rkl vj ) hiukan. Keitto sakenee myös jo keittää pidempään tai jäähdyttää välillä ja sitten taas lämmittää. Sopii Lacto-vegetaristeillekin.

Risottoa, jossa kalkkunasuikaleita (jotka jäi eilen yli salaatista ), riisi-kaurasekoitusta ja vihanneksia. Lisukkeeksi sitten monenlaista vihreää.