Ukkokulta loimuttaa kodassa loimulohta, sen kanssa lohkoperunoita ja salaattia.Ylläpitäjä on poistanut tästä rikkinäisen linkin

Rooma

Meillä ei ruuan avulla juhlisteta itsenäisyyspäivää, kun oon taas yksin kotona. Tein itselleni tonnikalarisottoa ja höyrytettyä kukkakaalta. Lautasen reunalle pistin myös vähän punajuurisalaattia. Jälkiruuaksi kahvia parin pienen piparin ja viinirypäleiden kanssa.

Fetasalaatti tekeytymään linnankutsujen katseluun, niin ei tarvitse sitten ohjelman aikana tehdä ruokaa.

Tänään varsinaiseksi pääruokasi tonnikala-pestopastaa. Ei kovin suomalainen, mutta en keksinyt muutakaan ja kun piti olla jotain kalaruokaa ja unohdin ottaa eilen kalan sulamaan. .

Lammasta uunissa vihannesten kera, kookosmaidossa keitettyä riisiä ja keitettyjä vihreitä papuja italisittain(oliiviöljyä, sitruunaa ja hiukan suolaa)

Keittoruokapäivä taas tänään, tällä kertaa teen sen riistakäristyksestä.

Pestolohi. Proteiini- ja rasvapallot suorastaan räjähtivät vihreiksi .

Helppo maanantairesepti:

700 g lohifilettä
5 rkl pestoa
2 pss (300 g kpl) Puutarhurin sekoitusta (sis. parsakaalia, porkkanaa, keltaista porkkanaa, maissia, ehkä jotain muuta vielä?)
1 punasipuli
1 sipuil
2 rkl rypsiöljyä

Voitele uunivuoka öljyllä. Kaada pakastevihannekset ja silputut sipulit vuokaan ja laita päälle kalafile nahkapuoli ylöspäin. Paista vartti 200 asteessa ja poista nahka (lähtee haarukalla helposti vetämällä, ei vaadi erityistaitoja). Levitä pesto kalalle ja paista vielä vartti.

Itse en kaipaa lisukkeeksi muuta kuin ruisleipää ja maitoa.

Meillä syötiin Texmex-perunalaatikkoa kera runsaan salaatin

ooh, ihanaa. pitkän reissun jälkeen ihan oikeeta KOTIRUOKAA!!

Soseutettua kanakeittoa, jossa maa-artisokkaa, hieman sahramia, valkosipulia, limenlehtiä 2kpl, perunaa, paprikaa, sipulia...kanaa...hmm mitähän muuta laitoin. herneitä... hmm nam!

Uunissa kokonaisena paistettu sitruunabroileri, vuoassa mukana kypsymässä porkkanaa ja kokonaisia salottisipuleita. Mausteena broileriin tehtyihin pistoihin tökittyjä valkosipulinkynsiä, yrttejä, sitruunamehua ja lasi valkoviiniä. Tämän lisäkkeenä joko vihreää salaattia tai höyrytettyä brokkolia + öljypohjaista salaatinkastiketta.