Ne jotka tykkää makeasta ruoasta...

Sipulikeitto:

-6 keskikok. sipulia
-pakastepurjosipulia pieni pussi
-valkokaalia n. 150g?
-pari valkosipulin kynttä
-n. 7dl kuohukermaa
-voita kuullottamiseen
-oliiviöljyä loraus
-neitsytkookosöljyä n. 1rkl
-currya, ruususuolaa, yrttiseosta, maustepippuria, paprikajauhetta
-viherpippurikoskenlaskijaa puoli pakettia
-seesaminsiemeniä

Paloittele sipulit ja kuullota kattilassa voin ja oliiviöljyn kera. Lisää kerma, paloiteltu kaali, kookosöljy, paloitellut valkosipulit, seesaminsiemenet, mausteet ja lopuksi pieneksi paloitellut koskenlaskijan palat. Anna hautua pienellä teholla hiukan yli vartti.

Tästä kattilallisesta syö kaksi ihmistä kaksi päivää.

Lisää kasvisruokaa, soijasellaisia

Soijasuikaleiden tai –pyöryköiden peruskeitto-ohje neljälle:
8 dl voimakasta kasvislientä tms
(2 laakerinlehteä, 6 kokonaista pippuria)
3-4 dl kuivattuja soijasuikaleita tai pyöryköitä

Kuumenna kasvisliemi kiehuvaksi ja mausta sitä halutessasi lisää. Kaada sekaan soijapalat. Keitä 10-15 minuuttia. Kaada siivilään ja purista soijapaloja kevyesti kuivemmaksi.
Keitetyt säilyy jääkaapissa pari päivää.

Soijacurry
Kuori ja kuutio yksi porkkana, 200 g lanttua, yksi sipuli ja muutama valkosipulinkynsi. Kuullota kasvikset öljytilkassa ja mausta ne 1-2 teelusikallisella currytahnaa. Kumoa sekaan esikeitetyt tai kuivat soijapalat, pieni tölkillinen (160 ml) kookosmaitoa sekä 2-4 dl vettä. Veden määrä riippuu, onko soijasuikaleet kuivia vai eivät. Keitä kannen alla hiljalleen 10-30 minuuttia, riippuen siitä onko palat esikypsennettyjä. Tarkista välillä nesteen määrä. Mausta kala- tai soijakastikkeella ja silppua päälle tuoretta persiljaa tai korianteria. Tarjoa riisin kanssa.

Soijapyörykät italialaisittain
Kuullota kattilassa tai paistokasarissa öljyssä 1 silputtu sipuli ja valkosipulinkynsi sekä raastettu porkkana. Lisää 1 tlk tomaattimurskaa, 2 rkl tomaattipyreetä, 1 tl sokeria, 2 rkl kasvisfondia ja 0,5 tl rouhittua pippuria. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää keitetyt tai keittämättömät soijapyörykät sekaan. Jos käytät keittämättömiä, lisää tomaattiseokseen 2 dl vettä. Hauduta esikeitettyjä pyöryköitä kannen alla noin 10 minuuttia. Kuivia pyöryköitä täytyy hauduttaa 30 minuuttia (tarkkaile myös nesteen määrää!) . Tarkista maku ja silppu ruoan pinnalle reilusti tuoretta basilikaa ja tarjoa esimerkiksi pastan kanssa.

Chili sin carne
Silppua 1 sipuli ja kuutioi 1 paprika. Kuullota öljyssä. Sekoita joukkoon 2 rkl tomaattipyreetä ja jatka kuumentamista hetki. Kaada sekaan 1 tlk chilillä maustettua tomaattimurskaa, 2 dl vettä sekä 2 dl soijarouhetta. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Tarkista välillä nesteen määrä. Kastike saa olla sakeaa. Valuta ja huuhtele 1 tlk ruskeita/kidneypapuja ja kumoa kastikkeen sekaan. Kuumenna, lisää chiliä tai muita mausteita ja tarjoa esimerkiksi tacojen tai tortillojen täytteenä.

Kokeilen yhtenä päivänä "Täyttävää sosekeittoa" ja se oli tosi hyvää. Poikaystäväkin tykkäs vaikka sano ettei oo mannapuuron voittanutta Suosittelen! Helppo ja nopea.

Broileri-kookoskeitto (ET-lehti 2/2007)

250 g broilerijauhelihaa tai broilerin filesuikaleet
1-2 rkl öljyä
1 sipuli
1 rkl keufta-mausteseosta
0,5-1 tl chilijauhetta
7 dl vettä
1,5 kanaliemikuutiota
4 dl (1 prk) kookosmaitoa
3 dl punaisia linssejä
(Käytä keuftan sijasta n. 0,5 tl musta- ja roseepippureita, noin 1 tl juustokuminaa eli jeeraa, ripaus kanelia ja noin 1 tl kuivattua minttua)

Ruskista liha tilkassa öljyä kattilassa. Lisää silputtu sipuli, keufta-mauste ja chili. Sekoittele hetki, lisää sitten vesi, kanaliemikuutiot ja kookosmaito. Kuumenna ja lisää huuhdotut linssit. Anna keiton hautua noin 20 minuuttia, jotta linssit muhentuvat.

Mielettömän hyvää - kattila on juuri kiehumassa - voiku olisi jo huominen lounasaika!

Rosollia varten hankittuja punajuuria jäi yli, joten etsin kiloklubin resepteistä jotakin uutta. Löysin valkosipuli-punajuurikeiton. Helppo tehdä, aineksia löytyi valmiiksi kotoa ja maku on todella hyvä ja väri herkullinen. Kaloreita annoksessa vain 77. Maustoin itse vielä garam masala mausteella, mutta esim. tuorejuustonokare sopisi myös.

Jos on niinku minä eli töihin ite joutuu ottamaan ruoat ja useimmiten valmisruokaa yms...

Huomasin erittäin hyvänmakuiseksi ja halvaksi pirkan spagetti & jauheliha. Omasta mielestäni paljon parempaa kuin saarioisten yms. Ja halpaakin vielä!

E: Ja kuten varmasti moni jo tietääkin.. Mutta varmuuden varalta lisään, tonnikala on erittäin hyvä ja halpa proteiinilähde

Sori pakko kommentoida tuota DonHessun tonnikala komenttia.

Ei tonnikala niin halpaa ole, kilohinta on yleensä lähemmäs 10euroa. Mutta hyvää se silti on..

Tällainen resepti löytyi KuntoPlussan vanhoista ohjeista:

Chili-suklaatorttu

16 annosta

250 g tummaa suklaata (kaakaopitoisuus vähintään 70
250 g vaaleaa ruokosokeria
1 punainen chilipaprika
1 vaniljatanko
125 g suolatonta voita
125 g hassel-, makadamia- tai saksanpähkinäöljyä
8 munaa

Pinnalle:
2 rkl raastettua appelsiininkuorta

Valmistus
Sulata suklaa hitaasti paksupohjaisessa kattilassa, ja lisää joukkoon puolet sokerista. Hienonna chili erittäin hienoksi silpuksi. Raaputa vaniljatangosta siemenet ja lisää ne kattilaan. Lisää joukkoon myös voi ja öljy.
Anna seoksen jäähtyä.
Erottele kananmunien keltuaiset ja valkuaiset ja vatkaa valkuaiset puolikovaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon loput sokerista ja jatka vatkaamista kunnes vaahto on kovaa.
Sekoita keltuaiset suklaaseokseen. Sekoita valkuaisvaahto suklaaseokseen varovasti kääntelemällä ja levitä seos pyöreään tai soikeaan vuokaan.
Paista 190-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Anna tortun jäähtyä aivan kylmäksi ennen leikkaamista. Torttu on parasta seuraavana päivänä, kun se on maustunut kunnolla.
Koristele torttu raastetulla appelsiininkuorella.

MAUKAS JA KEVYT KASTIKE
Soseuta pakastettuja mustikoita, mansikoita tai vadelmia. Makeuta sose kevyesti ja siivilöi se. Tarjoa tortun kanssa marjakastiketta ja kermaviiliä tai kevytranskankermaa.

Mä oon nyt hurahtanut mangosmoothieseen. Eli säilykemangoa, maustamatonta jugurttia ja kardemummaa tehosekottimella/sauvasekottimella sekasin. Ja jos haluaa juoksevampaa, niin sitten maitoa, mehua tai mangon sokerilientä, tosin sitten tulee kaloreitakin enemmän.

Namnam!

Parina aamuna ottanu jo aamiaiseksi piimästä, marjoista ja kauraryynristä tehtyä pirtelöä, johon on laitettu pikku määrä hunajaa. Lopputulos noin 4,5dl juotavaa ja päivän vitamiinit esim. tyrnistä puolukoista ja mustikoista. Piimä ei maistu, marjat ei ole kirpeitä hunajan jälkeen, mutta kokonaisuus ei ole ollenkaan liian makea. massu pysyy täynnä sopivasti aamiaisen verran.

Ainakin itse olen voinut helposti reenata alle puolituntia juomisen jälkeen. Eli imeytyy sopivan nopesasti, eikä närästä.