Hei!
Tykkään siideristä mutta en light siiderin mausta.
Näin kuumalla ilmalla on riittänyt sit 1 light siideri kun laittaa puolet vissyä tms kivennäisvettä, jäitä ja ehkä sitruunaa tai muuta hedelmää.

Jos joku laihduttaja nyt vielä alkoholia sattuu juomaan

Tässä tosi herkullinen ja superhelppo broilerkastikkeen ohje 4:lle :

400g broilersuikeleita (hunajamarinaadissa)
2prk ruokakermaa
1prk omena-pilttiä
Aurajuustoa

Paista broilersuikaleet kullanruskeiksi. Kaada joukkoon ruokakerma. Lisää omenasose ja Aurajuustoa maun mukaan (itse laitan 1/2-1 pakettia raastettuna). Tarjoa esim. tumman riisin kera.

Nyt löytyi tämän perheen äitille mielekäs aamupala/välipala/iltapala:

Vadelma- Banaani smoothie

50g Vadelmia
½ Banaania
150g rasvatonta maustamatonta jugurttia
½dl rasvatonta maitoa
1rkl tomusokeria

Kaikki ainekset sauvalla tms. sekasin ja NAM!

Mulla on joskus ollut päiväälisen aikaan jo kalorit melkein käytetty ja silti kaamee nälkä... Kehittelin siis uuniporkkana-annoksen jolla maha täyttyy!

500g porkkanoita
1rkl Pestoa
1rkl tai maun mukaan, valkosipulimurskaa.

Porkkanat isoihin lohkoihin (2-3 lohkoa per porkkana riippuen koosta), pesto ja valkosipuli perään ja uuniin 15-20 min! Ei kannata unohtaa uuniin ettei porkkanat vetisty ja kypsy kokonaan. Ne on parhaimmillaan vielä vähän rouskuvina!

Ja hyvää on ! (jos tykkää pestosta ja porkkanoista )

Perheemme lemppari:

Tonnikalalasagne:

Valmistusaineet 5:lle:

Lasagnelevyjä

Juustokastike:
4 dl rasvatonta maitoa
0.5 dl vehnäjauhoja
2 pkt kevyttä tuorejuustoa

Tonnikalakastike:
1 rkl oliiviöljyä
3-4 valkosipulinkynttä
1 lihaliemikuutio
mustapippuria
1 rkl sokeria
2 prk paseerattua tomaattia
2 prk tonnikalaa vedessä (säilyke)

Pinnalle vähän kevyttä juustoraastetta.

Valmistusohjeet:

Tonnikalakastike: Kuullota pilkottuja valkosipuleita öljyssä hetki. Lisää paseerattu tomaatti ja anna kiehua kasaan jonkin aikaa. Lisää mausteet ja tonnikala.

Juustokastike: sekoita kattilassa puolet maidosta ja vehnäjauhot koko ajan hämmentäen, kunnes seos sakeutuu. Lisää tuorejuusto ja loput maidosta. Anna kuplahdella pari minuuttia, että jauhot kypsyvät (Liesi miedolla ja sekoita koko ajan). Mausta mielesi mukaan, esimerkiksi parmesaanilla.

Kaada vuokaan vuorotellen tonnikalakastiketta, juustokastiketta ja lasagnelevyt. Kaada päällimäiseksi kastikkeet ja ripottele niiden päälle juustoraaste. Paista 200 asteessa n. 30-40 minuuttia.


Annoksessa n 300-320kcal.

Suosittelen tätä askeettista herkkua sen terveellisyyden vuoksi:
pakastetut punaherukat. Juu naurakaa vaan, mutta ovat parempia jäisinä kuin tuoreina, eivät läheskään niin happamia!

Jatkan vielä smoothie-teemaa, vaikka helteet meni jo!

Smoothie
2 kpl kuivattua aprikoosia
1 rkl pellavansiemeniä
vettä
>> liotetaan yön yli

Aamulla lisätään
1 kpl banaania
100 g mustikoita/vadelmia/mansikoita/punaherukoita suoraan pakastimesta

Sauvasekoittimella tasaiseksi + vettä sen verran, että koostumus on sopiva.

Nam!

Jatkan Chimen linjoilla: Puolijäiset karviaiset.

Pakastaminen tosiaan makeuttaa monia happamia tuotteita. Onhan keväällä lumen alta paljastuvat karpalotkin tosi makeita.

torstaina, 19. elokuuta 2010 klo 16:02 -syksy- kirjoitti::

...MIKÄ JA MITÄ ON PESTO....

Pesto on Italiasta kotoisin oleva tahna. Sen perusraaka-aineet on oliiviöljy, basilika, parmesaani-juusto ja pinjansiemenet. Pestosta on tehty myös paljon erilaisia muunnoksia.
Minä laitan pestoa usein leivän päälle. Se sopii myös maustamaan salaattia, kasviksia, riisiä, pastaa. Sitä voi käyttää myös esim uunilohen kuorruttamiseen, broilerin täytteeksi, kasviskeittoon pestosilmä....melkein siis joka paikkaan, paitsi ei korvapuustin täytteeksi ellei tee suolaisia korvapuusteja sämpylätaikinasta

Pesto on yrtti-juustokastike, jossa siis yleensä on öljyä, basilikaa, juustoa ja jotain muitakin mausteita. (Näin ainakin vihreässä pestossa.)

Itse käytän (tai käytin) pestoa välillä ihan leivän päällä (silloin kun vielä söin), mozzarellan ja tomaatin kanssa se sopii hyvin myös, sitten maustan sillä kastikkeita sun muita ruokia, pasteijajuttujen sun muiden täytteitä voi sillä täyttää.