Olen tässä lueskellut netistä kaikenlaista ravintoon liittyvää ja törmäsin esim sellaiseen että maissia ja soijaa käytetään lihakarjan lihottamiseen koska ne hidastavat eläinten aineenvaihduntaa. Kookosta niille on annettu mutta ei enää koska sillä oli päinvastainen vaikutus. Nyt toivoisinkin että joku joka tietää näistä asioista enemmän kuin minä (suurin piirtein kaikki ) kommentoisi. Eihän ihmisen fysiologia ole samanlainen kuin lihakarjan (vaikka ihminen voi silti märehtiä vaikkei olekkaan virallisesti märehtijä ) eikä syödyt määrätkään ole samoja eli soija ja maissi ei taida olla kenenkään pääasiallinen ruokavalio.

Tätä on käsitelty meillä opiskeluissa (opiskelen siis terveysalaa), koska usein ihmiset karttaa maissia, soijaa ja muita tälläisiä tuotteita, koska ne kuulemma "lihottavat". Eivät ne lihota sen enemmän kuin muutkaan, jos saman kalorimäärän syö. Eli vaikutusta aineenvaihduntaan ei ole. Maissia syötetään ainakin sen takia karjalle, koska se sisältää paljon HH, jolloin haluaa syödä useammin (proteiini vähentää nälän tunnetta). Soijasta en tiedä, kun en ole sen enemmän eläintenrehuihin tutustunut, niin en osaa sanoa sen ravintoarvoista, mutta kaiken loogisuuden mukaaan sekään ei vaikuta aineenvaihduntaan.
Köyhissä maissa maissi on perusraaka-aine, koska se on halpaa. (Selittää osin myös miksi sitä karjalle työnnetään)

Tarkoitinkin että pääasiallinen ravinto täällä kiloklubilla mutta ilmaisin itseäni taas huonosti. Aloitan ihmiskokeen itselläni, laitan soijarouheen sivuun ja lisään kookosöljyä ruokavalioon. Aikaisemman ihmiskokeeni eli heraproteiinin käytön parin viikon vaikutus on ollut ihan positiivinen, energiaa on enemmän reippailuun.

tiistaina, 11. tammikuuta 2011 klo 13:35 sufe kirjoitti::
Tätä on käsitelty meillä opiskeluissa (opiskelen siis terveysalaa), koska usein ihmiset karttaa maissia, soijaa ja muita tälläisiä tuotteita, koska ne kuulemma "lihottavat". Eivät ne lihota sen enemmän kuin muutkaan, jos saman kalorimäärän syö. Eli vaikutusta aineenvaihduntaan ei ole. Maissia syötetään ainakin sen takia karjalle, koska se sisältää paljon HH, jolloin haluaa syödä useammin (proteiini vähentää nälän tunnetta). Soijasta en tiedä, kun en ole sen enemmän eläintenrehuihin tutustunut, niin en osaa sanoa sen ravintoarvoista, mutta kaiken loogisuuden mukaaan sekään ei vaikuta aineenvaihduntaan.
Köyhissä maissa maissi on perusraaka-aine, koska se on halpaa. (Selittää osin myös miksi sitä karjalle työnnetään)

biokemistinä lisäisin maissista sen verran:
maississa vaikuttavat sellaiset aineet kuin lektiinit, minkä vaikutukseen myös karjan lihottaminen perustuu: kun lektiini kiinnittyy kudossoluun se saa sysäyksen kasvuun (suora rasvasolujen hypertrofia) ja monistumiseen (vanhentumiseen). lektiinin vaikutuksesta naudaeläimen lihaskudokseen rupee keräntymään rasvaa. sama tapahtuu myös ihmiseläimessä.
Lektiinit kulkevat ohutsuolen nukan läpi (vaurioittaen sitä) ja pääsevät verenkiertoon. Sen jälkeen ne sitoutuvat insuliini- ja leptiinireseptoreihin aiheuttaen resistenssia molemmille hormooneille.
Lektiinit ja HFCS on molemmat myös hermomyrkkyä - eli ne tappavat aivosoluja - sen takia erityisesti maissin lektiinejä yhdistetään autismiin.
Jauhettua maissia käytetään myös biologisena herbisiidina.

PS: Soija on yksi lektiiniaktiivisimmista ruokaaineista - erityisesti jos sitä ei ole fermentoitu.

keskiviikkona, 12. tammikuuta 2011 klo 15:35 Pullapallo kirjoitti::
Ja sen verran vielä lihakarjan kasvattamisesta, että niitä elikoita pyritään ruokkimaan niin, että niiden lihasmassa lisääntyisi, eivätkä ne vain lihoisi kasvattamalla paksua rasvakerrosta. Nykyihminen kun haluaa ostaa kaupasta rasvattoman kinkun.

lektiinit kasvattavat just lihan rasvapitoisuutta (myytävän osan massaa)... esimerkiksi lehmällä kenet on kasvatettu vaan " ruoholla" on paljon rasvattomampi liha kuin tavanaudalla.

niin... koska läskithän aina trimmataan pois - eihan se liha muuten kaupasta mihin liikkuis (kauhistus - rasvainen liha...)
sen takia useimmiten ostan isommat paistipalat kauppahallista. ja kaupan possupaloista löytyy kylkeä täysrasvaisena.

Minä vältän sekä maissia että soijaa kilpirauhasen vajaatoiminnan vuoksi. Useissa lähteissä olen törmännyt siihen, että näiden ruoka-aineiden katsotaan lamaavan kilpirauhasen toimintaa. Ja kilpirauhanenhan taas säätelee elimistön aineenvaihduntaa.

Kookosöljyn käytöstä minulla on positiivisia kokemuksia, sekä aineenvaihdunnan parantumisen että yleisesti terveyttä edistävänä öljynä. Toimii hyvin esim. kurkkukivun taltuttajana.

Onko sitä lektiiniä myös maissisiirapissa? Ajattelin vain kun Amerikassa sillä makeutetaan lähestulkoon kaikki ja ihmiset kärsii ylipainosta. Samoin soijaöljy on siellä hyvin yleisessä käytössä.

Muoks. Minullakin taitaa olla laiskahko kilpirauhanen, tutkittukkin sitä on mutta ei ollut onneksi siinä pisteessä että tarvitsisi toimenpiteitä. Tuota lektiiniä nyt näyttää olevan joka ruuassa (kiivas googletus) ja jotkut pitävät sitä melkein "maailmanlopun tuojana" mutta en nyt taida paniikkia siitä vetää.

HFCShän on varsinaista myrkkyä. ja onneksi sitä yritetään saada kielletyksi makeutusaineena USAssa.

Eli soijajauhoa ei siis kannata ruokiin lisätä? Olen sitä proteiini lisänä aina välillä käyttänyt ja lapsen muna-allergian takia esim. lättytaikinassa, ja luullut sen olevan ravinnollisesti hyvää.