Kiitos onnitteluistanne! Ja tosiaan olen nyt välitavoitettani lähempänä kuin koko lähes kymmenvuotisen jäsenyyteni aikana

Onnea Kivikasa!

Merelle, eiväthän silakkapihvit kovin vaikeita ole Tosin oikeaoppisesti tekemällä tarvitaan kyllä munaa ja jauhoja, joten on se hieman sottaista. Mutta sen helpompaa kalaruokaa ei sitten olekaan kuin uunilohi. Sopiva pätkä lohifileetä vuokaan nahka alaspäin, maustetaan suolalla ja lime-pippurilla (on Santa Marian myllyssä), uuni 180 asteeseen ja lohi uuniin n. 40 minuutiksi. Jopa minä osaan, vaikka yleensä kalat ovat meirämmiähen heiniä

Minä olen joskus tehnyt silakoita siten, että laitan vuokaan runsaahkosti pienittyä purjoa, maustan silakkafileet suolalla ja valkopippurilla, käärin ne rullalle ja ladon rullat vuokaan purjopedille. Kaadan purkillisen kermaa kattilaa ja sulatan siihen puoli pakettia koskenlaskijan voimakasta sulatejuustoa, ripottelen sekaan silputua ruohosipulia ja kaadan juustokerman silakoiden päälle. Uuni 200 astetta ja paistetaan 25-30 minuuttia.

Meilläkin on kuistilla aika paljon siitepölyä, mutten uskalla lähteä sitä imuroimaan, kun se on niin takertuvaista. Helpointahan on huuhdella kuisti vesiletkulla. Tuolien ja keinun pehmusteita ei niin voi tietenkään puhdistaa, mutta kaipa se onnistuu vanhanaikaisesti mattopiiskalla

Ihanaa, JJ, että pystyt jo kävelemään noin hyvin. Meirämmiäs ei käyttänyt kotona lainkaan kyynärsauvoja ja kun olimme kaupassa, hän tukeutui ostoskärryyn. Suihkussakin hän seisoi eikä huolinut suihkujakkaraa. Ainoa mitä hän yritti käyttää oli sukkien pukemisvehje, joka oli niin huono, etten minäkään osannut sitä käyttää! Ja mehän emme tietenkään lenkkeilleet , joten turhaa olin kaikki apuvälineet hankkinut. No, pääasia oli, että hän tuli hyvään kuntoon nopeasti.

Suupaltti, minähän se olin se hummusvastainen! En pitänyt sitä mitenkään hyvän makuisena, joten en kyllä aio sitä itsekään alkaa tehdä!

Tänään valmistin airfryerissä yrteillä ja valkosipulilla maustettuja broilerin ohutleikkeitä ja se onnistui hyvin. Käytin ohjeen mukaan 200 astetta ja ajastimeen laitoin 30 minuuttia, vaikka ohjeessa sanottiin 22 minuuttia. Lihasta tuli kypsää ja sopivasti ruskeaa sekä pinnasta rapeaa, joten ainakin siihen laite sopi. Seuraavaksi kokeilemme vielä kasslerpihvejä ja itse raaasta perunasta suikaloituja ranskalaisia. Kerron sitten lisää, kunhan niin pitkälle pääsemme.

Mukavaa (helteistä ) viikonloppua kaikille

Meillä syötiin tänä iltana täytettyjä paprikoita. Se on vähän miehen bravuuri. Täyte valmistetaan sekoittamalla ruskistettua lammaslihaa, keitettyä riisiä, valutettuja punaisia kidneypapuja (chilikastike) , maustetaan chilipippurilla. Paprikan puolikkaan täytetään seoksella ja laitetaan uuniin 180 asteeseen noin puoleksi tunniksi, sitten päälle mozzarella juustoa ja takaisin uuniin ( nyt 200 asteeseen) kunnes juusto saa kauniin värin. Ovat hyviä ja yksinkertaisia valmistaa.

Menna, mulla on todella iso plyyshimatto terassilla, joten en vettä viitsi päästää Enkä jaksa mattoa rahdata mihinkään. Vaatis kaikkien kalusteiden ulos kantoa.

Valjastin isännän risusavottaan. Istuksin tuolla varjoisalla nurkalla ja huomasin että Tuomi alkaa harsottumaan. Oli jo melkoisia toukkapusseja
Monta vuotta mennytkin ettei niitä ole ollut.
Mökkinaapurin puolelta meni koko tuomirivi. Antanut joskus luvan karsia sitä pusikkoa. Omasta rannastakin piti ottaa kun oksat roikkuu melkein kellarin katolla. En ohi kulkiessani halua mitään toukkopussia takertuneena päähäni

Saunaan ei voida mennä kun mökki on nyt jo niin kuuma. Täällä ei pystyis nukkumaan. Makkari on saunan seinän takana.

Lähden vielä kastelupuuhiin.

Hyvät yöt, jos joku malttaa nukkua

Hei Ihanaiset,
nyt on laituri paikallaan järvessä ja sup- laudat testattu! Ei ole ihan helppoa mummu ikäiselle, teinityttö suppaili kuin vanha tekijä vaikka oli ekaa kertaa laudalla. Ostettiin pojan perheen kanssa kimppaan 2 lautaa, niin on nuorisolla mielekästä tekemistä. Nuorinmainen tyytyi kumiveneellä souteluun ja mato-ongella kalasteluun. Yllätyin, kun teinityttö oli mukana ja ajattelin suppilautojen innostaneen hänet mukaan mutta hän tulikin keräilemään kasveja, 20 kasvia pitää olla prässättyinä, nimettyinä ja luokiteltuna. Tuli vähän paineita, kun poikamme oli kehunut, että mummi tuntee kaikki kasvit , no, en todellakaan . Helposti saatiin kasaan kasveja eikä tarvinnut mökkitieltä edes metsään poiketa.

Merelle, minä olen piilottanut "roskakaloja" näin: pikkusinteistä päät ja sisälmykset pois, kalat paloiksi ruotoineen ja evineen, isosta hauesta poistettiin selkäranka, pataan runsaasti tai vähemmän öljyä, sipulia runsaasti, tilliä, sitruunamehua ( pullosta), valkoviiniäkin voi laittaa, mausteita ja yrttejä mitä sattuu olemaan, tuoreita tomaatteja ja tomaattimurskaa, kalafondia tai -kuutioita ja vettä. Uuniin ensin vähäksi aikaa 170 astetta sitten olen vähentänyt 150:Neon ja lopuksi 120 asteeseen ja antanut hautua useita tunteja. Kaikki ruodot sulavat ja kala murenee liemeen. Sitä voi syödä pottuja kanssa tai leivän päällä.

JJ, mukavaa kuulla, että toipuminen edistyy, sinulla on karehdittavan positiivinen asenne elämään. Olen yrittänyt koulutta itseäni pessimistisestä positiiviseksi mutta vaihtelevalla menestyksellä .

Kivikasa, onnea onnistumisellesi, jokainen 100g on eteenpäin!

Hankimme ilmalämpöpumpun mökille viimesyksynä ja olemme tosi tyytyväisiä siihen. Emme tarvinneet keväällä otsonointilaitetta vaan mökki tuoksui raikkaalta. Sähkölasku oli n. 1/3 pienempi kuin aiemmin, talvi oli leudompi mutta nostimme lämpötilaa ja nyt helteillä ollaan illalla pistetty jäähdytys päälle muutamaksi tunniksi ja on ollut ihana nukkua, minulla nämä helteet ovat rankkoja olen syksyn lapsi . Nyt istun pihakeinussa, varjossa, ja ihailen järveä ja itikoiden tanssia laskevan auringon kajossa, ei ole liian kuuma eikä kylmä ja lasissa on rose viiniä, ah autuus.

Nautitaan kesästä ja viikonlopusta!

Suupaltti, mullekin helteet on rankkoja. Hyvä havainto tuo syksyn lapsi siitäkös se johtuu kun minäkin olen syksyn lapsi.
Nautin ylipaljon syksystä ja talvesta. Olen siis outo?

Helteistä sunnuntaita.
Minä olen nyt testaillut tätä uutta systeemiä ja en tykkää ollenkaan tuosta ateriarytmipallosta. Vaikka mitä kokeilen, aina sillä on valittamista. Nyt laitoin tämän päivän ruuat etukäteen mielestäni sopivin välein jne. Jos ei muusta niin nuo hemmetin prosenttiosuudet, mitä pitäisi joka aterian olla, eivät ole milloinkaan kohdallaan. Nytkin se ilmoittaa, että syön lounaalla liian vähän! Kolme eilistä kokonaista paprikan puolikasta täytteineen ja tomaatti vielä päälle. En jaksa enempää ja sitten kohta pitäis jo syödä välipalaa. Joten tulin siihen tulokseen, että viis veisaan tuosta punaisena hohtavasta pallosta. Näin on mennyt hyvin vanhalla systeemillä, paino on hiipinyt alaspäin eikä nälkä ole ollut. Toinen on sitten kuitupallo. Joka päivä tulee kuituja vähintään se 25 g, enimmäkseen yli. Ehkä kaikki ei ole parasta laatua, mutta olkoon. Tärkeimmät on minusta nuo kasvikset, rasvat/proteiinit ja herkut. Kun ne pysyy vihreinä ja kuitu vähintään keltaisena, olkoon niin mun kohdalla.

Enkä rupea tekemään elämää liian vaikeaksi vahtaamalla kelloa koko ajan syömisteni kanssa. Olenko vähän uppiniskainen?

Mutta nyt yritän houkutella kellonsoittajaa pyöräilemään kanssani satamaan. Siellä on uimapaikkakin ja ajattelin rohkaista mieleni ja heittää talviturkit pois. Saas nähä, uskallanko kuitenkaan. Merivesi on vielä aika viileää... Kahvit kuitenkin otetaan mukaan ja mennään kallioille päiväkahville.

sunnuntaina, 14. kesäkuuta 2020 klo 12:33 Kivikasa kirjoitti::
Helteistä sunnuntaita.
Minä olen nyt testaillut tätä uutta systeemiä ja en tykkää ollenkaan tuosta ateriarytmipallosta. Vaikka mitä kokeilen, aina sillä on valittamista. Nyt laitoin tämän päivän ruuat etukäteen mielestäni sopivin välein jne. Jos ei muusta niin nuo hemmetin prosenttiosuudet, mitä pitäisi joka aterian olla, eivät ole milloinkaan kohdallaan. rasvat/proteiinit ja herkut. Kun ne pysyy vihreinä ja kuitu vähintään keltaisena, olkoon niin mun kohdalla.

Sitä ateriarytminaista on kyllä vaikea saada tyytyväiseksi
Menin jopa niin pitkälle, että latasin maanantaista alkaen valmiin esimerkkruokavalion omien suosituskalorieni mukaan, mutta kiukkuista punaista naamaa se näytti sille omalle esimerkilleenkin
Esimerkkejä ei ole varmaan vielä muokattu uuden systeemin mukaisiksi. Kaikkien suositusten mukaan ei vaan voi elää, niistä on valittava itselleen tärkeimmät. Olen yrittänyt haalia tarvittavat proteiinin konstilla tai toisella, ja siinä saa nyt muut pallot odottaa omaa aikaansa.

MERELLE, juuri saman huomion olen tehnyt. Ja nyt kun olen säntillissesti saanut koottua painokilojen verran proteiinigrammoja päivän ruokaan, paino on laskenut joka aamu muutaman sata grammaa..

Ongelma on se, että parhaiten saan koottua proteiinit lihasta, mutta kroppa ei kestä ja nyt en saa sormia koukkuun ja aamulla liikkuminen on kuin puujaloilla kävelisi. Kanan kanssa sujahtaa helposti höttöhiilareita riisiä ja nuudeleita yms mukaan ja kalaa kyllä syödään myös, mutta ei uppoa joka päivä paria kertaa. Kasvisten kanssa ei ole ongelmaa, se määrä täyttyy helpolla.

Täällä on ihanasti viileämpi päivä, pitää varmaan käydä datshalla (lue: kaupungin puolen aarin viljelypalsta) kitkemässä rikkaruohoja ja kastelemassa, mutta ensin pitää käydä viikonlopun ruokakaupassa. Olemme luopuneet kaupan keräyspalvelusta ja käyneet taas itse kaupassa ja meidän uusin lähikauppa on avannut uudelleen ovensa. Ihan juhannuksen edeltävinä päivinä kaupoissa on varmaan aika ruuhkaista, mutta onneksi nykyään on pakastimet ja jääkaapit ja kevät on opettanut, että kerta viikossa riittää kauppa-asioihin tarvittaessa.

tiistaina, 16. kesäkuuta 2020 klo 10:14 Merelle* kirjoitti::
. Ja pysyy kunnossa, jos ei aina niin laihtuisikaan...

Tämä on minunkin tavoitteeni! Eläköönhuuto sille