Ladataan... Ladataan...

Appelsiini-fenkolisalaatti

Valmistusaineet 4:lle
150 g Fenkoli, salaattifenkoli
250 g Appelsiini, kuorittu
1 rkl Rypsiöljy
0.3 tl Merisuola, vuorisuola
0.3 tl (rouhittu) Mustapippuri
200 g Jäävuorisalaatti rapea, amerikansalaatti
3 tl Rypsiöljy
Ohjeet

Pese appelsiini hyvin ja raasta vähän kuorta. Puolita appelsiini. Kuori toinen puolikas veitsellä viiltäen (leikattu puoli alaspäin) niin että valkoinenkin osa lähtee pois. Leikkaa kuorittu puolikas viipaleiksi ja edelleen muutamaan osaan. Purista toinen puolikas mehuksi. Höylää tai leikkaa fenkoli hyvin ohuiksi viipaleiksi. Nosta kulhoon ja sekoita joukkoon appelsiinimehu ja palat, öljy ja mausteet. Anna marinoitua jääkaapissa hetken aikaa. Suikaloi salaatti ja nosta se isolle vadille tai neljälle lautaselle ja lusikoi marinoitunut salaatti päälle. Koristele kuorisuikaleilla.

Yksi annos sisältää 102 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":65,"alcohol":0,"protein":8,"carbohydrates":29},"weight":{"fat":7.19,"alcohol":0,"protein":2,"carbohydrates":7.2,"saturated_fat":0.38,"sugar":6.54,"fibre":3.21,"salt":0.46},"percent_raw":{"fat":0.6376775782172953,"alcohol":0,"protein":0.07876245012840118,"carbohydrates":0.28355997165430347},"percent":{"fat":64,"alcohol":0,"protein":8,"carbohydrates":28},"total":{"kcal":102,"weight":26.98,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":157.44},"item_type":"recipe","recipe_id":1023753,"servings":4}}

 
Sulje