Ladataan... Ladataan...

Broilerin koipia, sipuliperunaa ja omena-jogurttikastiketta

Valmistusaineet 4:lle
1 rkl Soijakastike
1 tl Rypsiöljy
0.5 tl Ruokasuola
0.15 tl Mustapippuri
400 g Broileri koipi-reisi, nahkoineen
600 g Peruna, punnittu kuorineen
1.5 kpl Sipuli
2 dl Vesi
2 tl Soijakastike
KASTIKE:
1 kpl Omena, kotimainen, kuorineen
0.3 rkl Sitruunatäysmehu, laimentamaton
5 g Rucola
1 rkl (silputtu) Persilja, tuore
200 g Turkkilainen jogurtti 10 %
0.5 tl Sokeri
0.25 tl Ruokasuola
Ohjeet

Sekoita kulhossa soijakastike, öljy ja mausteet ja pyörittele broilerin koivet seoksessa. Kypsennä uunissa pakkauksen ohjeen mukaan noin tunnin ajan.

Valmista sillä aikaa sipuliperunat:

Kuori ja kuutioi perunat ja sipulit.

Mittaa kattilaan vesi, soijakastike sekä peruna- ja sipulikuutiot. Keitä kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.

Valuta, mutta säästä keitinliemi.

Survo karkeaksi perunanuijalla, käytä maun mukaan keitinlientä pehmentäjänä.

Omena-jogurttikastike: Kuori ja raasta omena. Sekoita joukkoon sitruunamehu, hienonnettu persilja ja rucola, jogurtti, suola ja sokeri. Tarjoa kypsien broilerinkoipien, sipuliperunoiden ja salaatin kera.

Yksi annos sisältää 419 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":201,"alcohol":0,"protein":92,"carbohydrates":126},"weight":{"fat":21.84,"alcohol":0,"protein":22.54,"carbohydrates":30.79,"saturated_fat":7.76,"sugar":8.56,"fibre":2.77,"salt":2.39},"percent_raw":{"fat":0.47949500952275526,"alcohol":0,"protein":0.22000722729378322,"carbohydrates":0.30049776318346166},"percent":{"fat":48,"alcohol":0,"protein":22,"carbohydrates":30},"total":{"kcal":419,"weight":96.64999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":432.63},"item_type":"recipe","recipe_id":1024980,"servings":4}}

 
Sulje