Ladataan... Ladataan...

Broileripizza

Valmistusaineet 4:lle
Taikina
3 dl vettä
0.5 tl suolaa
5 dl vehnäjauhoja
1 pss kuivahiivaa
Täyte
250 g Broilerisuikaleita
2 tl yrttipasta mausteseosta
1 kpl sipuleita
2 dl yrttitomaattimurskaa
200 kpl (2 dl) kirsikkatomaatteja
2 dl (raastettu) juustoraastetta (12 % rasvaa, esim. kadett)
0.25 tl kuivattua oreganoa
Ohjeet

Lisäksi tarvitset täytteeseen kourallisen rucolaa.

Lisää haaleaan, 42-asteiseen, veteen suola ja jauhot, joihin on sekoitettu kuivahiiva.
Vaivaa taikina tasaiseksi. Anna taikinan levätä ja kohota 15 minuuttia vedottomassa paikassa. Kauli levyksi leivinpaperin päälle uunipellille. Valmista täyte.
Ruskista broilerisuikaleet pinnoitetulla paistinpannulla ilman rasvaa. Mausta mausteseoksella.
Levitä kaulitun pizzataikinan päälle tasaisesti tomaattimurskaa. Ripottele päälle broilerisuikaleet, lohkottu sipuli, tomaatit ja juustoraaste.
Paista 250-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia.
Lisää pinnalle ennen tarjoilua kuivattua oreganoa ja halutessasi tuoretta rucolaa.

Yksi annos sisältää 626 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":113,"alcohol":0,"protein":141,"carbohydrates":372},"weight":{"fat":11.74,"alcohol":0,"protein":32.94,"carbohydrates":86.78,"saturated_fat":4.61,"sugar":29.2,"fibre":15.2,"salt":1.16},"percent_raw":{"fat":0.18074764458147316,"alcohol":0,"protein":0.2254019226229181,"carbohydrates":0.5938504327956086},"percent":{"fat":18,"alcohol":0,"protein":23,"carbohydrates":59},"total":{"kcal":627,"weight":181.63,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":1060.66},"item_type":"recipe","recipe_id":582,"servings":4}}

 
Sulje