Ladataan... Ladataan...

Broileripyörykät ja avokado-paprikasalaatti

Valmistusaineet 4:lle
MASSA:
400 g Kananpojan fileejauheliha 2 %
2 rkl Tuorejuusto, aurinkokuivattu tomaatti
1 kpl Kananmuna, kuoreton
0.5 tl Ruokasuola
0.25 tl Mustapippuri
1 rkl Basilika, tuore
1 kpl Paprika keltainen
1 kpl Paprika vihreä
1 kpl Paprika punainen
2 kpl Avokado
2 rkl Suolapähkinä
KASTIKE:
0.25 dl Rypsiöljy kylmäpuristettu
1 rkl Basilika, tuore
0.5 rkl Hunaja-omena-viinietikka
0.3 tl (rouhittu) Rosepippuri
Ohjeet

Valmista ensin lihapullataikina:

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja vaivaa tasaiseksi massaksi.

Pyöritä pulliksi leivinpaperin päälle uunipellille ja kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.

Valmista salaatti: Leikkaa paprika isoiksi lohkoiksi leivinpaperin päälle uunipellille.

Paahda 225-asteisen uunin ylätasolla (grillivastuksen alla) noin 20 minuuttia, kunnes paprika alkaa mustua pinnalta. Siirrä paprikalohkot muovipussiin ja anna jäähtyä.

Kuori jäähtyneet paprikat repimällä kuori helposti irti. Leikkaa pienemmiksi paloiksi.

Kuori ja lohkoa avokado.

Sekoita kulhossa avokado, paprikapalat ja suolapähkinät.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja kääntele salaattiin, säästä hieman myös broileripyöryköiden päälle.

Yksi annos sisältää 371 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":229,"alcohol":0,"protein":113,"carbohydrates":29},"weight":{"fat":24.36,"alcohol":0,"protein":26.94,"carbohydrates":6.87,"saturated_fat":4.7,"sugar":6.39,"fibre":7,"salt":1.18},"percent_raw":{"fat":0.618517475617447,"alcohol":0,"protein":0.30393506476380394,"carbohydrates":0.07754745961874907},"percent":{"fat":62,"alcohol":0,"protein":30,"carbohydrates":8},"total":{"kcal":371,"weight":77.44,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":323.26},"item_type":"recipe","recipe_id":1025086,"servings":4}}

 
Sulje