Ota jauheliha huoneen lämpöön. Raasta sipuli hienoksi. Mittaa öljy paistokasariin ja kuullota sipulia ja valkosipulia hetken aikaa. Lisää paseerattu tomaatti, vesi ja vähän mustapippuria myllystä ja anna kiehua hiljalleen kannen alla.

Mittaa kuidukas leseseos kulhoon, sekoita joukkoon vesi ja anna turvota hetki. Sekoita joukkoon suola, hienonnettu minttu, mustapippuri ja broilerin jauheliha. Kostuta lautanen ja kädet kylmällä vedellä. Pyöritä mureketaikinasta 20 kpl tasakoikoisia pyöryköitä ja nosta ne lautaselle. Valuta pyörykät tomaattikastikkeeseen, kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua miedosti poreillen kannen alla noin 10 minuuttia.

Keitä täysjyväspagetti pakkauksen ohjeen mukaan eli lisää täysjyväspagetti kiehuvaan veteen ja keitä 9 minuuttia.

Kypsennä huuhdottu ja paloiteltu kukkakaali höyryssä. Viipaloi kurkku. Valuta kypsä spagetti lävikössä hyvin ja jaa lautasille. Lisää päälle kastike pyöryköineen. Nauti kukkakaalin ja kurkun kera.