Käytä joko 1 punainen chili tai 0,5 tl kuivattuja chilihiutaleita. Voit korvata persiljan nipulla (50 g) korianteria.
Keitä spagetti runsaassa suolatussa vedessä paketin antaman ajan verran. Valuta. Siirrä pasta takaisin kattilaan, jotta se pysyy lämpimänä. Poista chilistä siemenet ja pilko se pieneksi. Hienonna korianteri/persilja ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy pannulla. Paista siinä valkosipulia puoli minuuttia. Lisää chili ja paista toiset puoli minuuttia. Lisää seos pastan joukkoon korianterin/persiljan kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa heti.