Ladataan... Ladataan...

Currybroileria, perunoita, kukkakaalia, yrttikermaviiliä ja salaattia

Valmistusaineet 4:lle
500 g Broilerin fileepihvi, maustamaton
2 tl Currymauste
1 rkl Leivontamargariini 80 % juokseva, keskiarvo
1 dl Sitruunatäysmehu, laimentamaton
8 kpl Peruna, kuorittu, keitetty, suolaton
400 g Kukkakaali
0.5 prk Kevyt kermaviili 2 %
0.7 rkl Sitruunatäysmehu, laimentamaton
50 g Kurkku
0.3 tl (rouhittu) Mustapippuri
3 rkl Tilli, tuore
100 g Porkkana
100 g Lehtisalaatti
100 g Kurkku
100 g Tomaatti
2 tl Sitruunamehu, laimentamaton
4 tl Rypsiöljy kylmäpuristettu
Ohjeet

Ota broileri huoneenlämpöön. Pese perunat ja laita ne kiehumaan. Valmista kermaviilikastike; sekoita kermaviilin joukkoon tilkka sitruunamehua, ja vähän kuorta sekä raastettu tai kuutioitu kurkku ja tuore yrtti. Anna kastikkeen maustua kylmässä. Kuumenna puullomargariini pinnoitetussa pannussa ja lisää currylla maustetut broilerin fileepihvit. Paista hetken aikaa molemmilta puolilta. Lisää currya maun mukaan. Purista päälle sitruunamehu ja nosta kansi päälle. Anna hautua miedolla lämmöllä kerran kääntäen noin 10 min. Huuhdo ja paloittele kukkakaali ja kypsennä sitä höyryssä 8-10 min. Valmista salaatti: raasta porkkana ja revi salaatinlehdet kulhoon. Lisää lohkottu tomaatti ja viipaloitu kurkku. Mausta sitruunamehulla, öljyllä ja mustapippurilla juuri ennen tarjoilua.

Vinkki

Nauti ruisleivän ja rasvattoman maidon tai veden kera.

Yksi annos sisältää 359 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":101,"alcohol":0,"protein":146,"carbohydrates":112},"weight":{"fat":10.66,"alcohol":0,"protein":34.74,"carbohydrates":26.67,"saturated_fat":1.43,"sugar":5.87,"fibre":5.46,"salt":0.3},"percent_raw":{"fat":0.280969989146677,"alcohol":0,"protein":0.406775428691652,"carbohydrates":0.31225458216167096},"percent":{"fat":28,"alcohol":0,"protein":41,"carbohydrates":31},"total":{"kcal":359,"weight":85.13000000000001,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":523.38},"item_type":"recipe","recipe_id":1027420,"servings":4}}

 
Sulje