Keitä kananmuna kovaksi tai paista se molemmin puolin (lisää pienelle pannulle 1 tl rypsiöljyä). Huuhdo ja paloittele kasvikset. Nosta kiinankaalilehtiä leiville ja toisen päälle broilerileikkelettä ja toisen kananmuna keitettynä tai paistettuna. Sujauta leivät pussiin ja pakkaa se sekä kasvikset ja lämmin kuppikeittopussi eväslaatikkoon.