Ladataan... Ladataan...

Grillattua tonnikalaa ja sinapinsiemen-perunasalaattia

Valmistusaineet 4:lle
480 g Tonnikala, raaka
0.5 tl Mineraalisuola, keskiarvo
0.5 tl (rouhittu) Mustapippuri
0 g Chilijauhe
320 g Peruna, kuorittu, keitetty, suolaa
5 rkl Kermaviili, rasvaa 10-12 %
4 rkl Sinappi
0.5 tl Ruokasuola
0.3 tl (jauhettu) Valkopippuri
Ohjeet

Grillaa maustetut tonnikalapalat kuumalla öljytyllä pannulla tai grillillä nopeasti. Kypsennä vain pari minuuttia/puoli. Tonnikala saa jäädä sisältä raa'aksi punaiseksi. Jos kypsennät liikaa, liha kuivuu. Sekoita sinappi ja kermaviili keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita lohkottujen perunoiden joukkoon. Grillaa lisukkeeksi kasviksia esim. kesäkurpitsaa, munakoisoa, sipulia tms. Annostele perunasalaatti lautaselle ja asettele tonnikala perunasalaatin päälle.

Vinkki

Voit koristella annokset paahdetulla paprikalla, vesikrassilla tai rucolalla.

Yksi annos sisältää 274 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":84,"alcohol":0,"protein":127,"carbohydrates":63},"weight":{"fat":9.22,"alcohol":0,"protein":31.24,"carbohydrates":15.49,"saturated_fat":3.15,"sugar":2.93,"fibre":1.22,"salt":2.26},"percent_raw":{"fat":0.30734284550118524,"alcohol":0,"protein":0.4630122942622513,"carbohydrates":0.2296448602365634},"percent":{"fat":31,"alcohol":0,"protein":46,"carbohydrates":23},"total":{"kcal":274,"weight":65.51,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":237.31},"item_type":"recipe","recipe_id":1023390,"servings":4}}

 
Sulje