Huuhdo perunoiden tärkkelys pois kylmässä vedessä. Valuta.
Lado voideltuun vuokaan perunat, sipulit ja kinkkusuikaleet. Mausta.
Pane päällimmäiseksi perunoita. Kypsennä kiusausta ensin kuiviltaan 10 minuuttia 200-asteisessa uunissa. Kiehauta kerma ja kaada se vuokaan.
Jatka kypsentämistä 30-40 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.