Ladataan... Ladataan...

Grillatut broilerin fileepihvit, täytetyt herkkusienet ja muita kasviksia

Valmistusaineet 4:lle
500 g Kariniemen Kananpojan hunajapaahdettu filee
200 g Paprika, punainen
200 g Purjosipuli
3 tl Rypsiöljy
400 g Herkkusieni
40 g Viola kevyt tuorejuusto, ruohosipuli
40 g Président Sainte maure vuohenjuusto
Ohjeet

Ota broileri noin tuntia ennen grillausta huoneenlämpöön. Pyyhi marinoiduista tuotteista marinadi pois. Mausta maustamaton broileri vasta kypsänä.

Poista paprikoista kanta ja siemenet ja lohko ne sopivan kokoisiksi. Huuhdo kevätsipulit ja poista ulommainen kerros ja pätkäise sopivan kokoisiksi. Poista myös juuret, jos ne ovat tallella. Tai kun käytät varhaissipuleita, pätkäise osa varresta pois ja puolita isoimmat sipulit. Sipaise kasviksiin vähän öljyä.

Poista isoista herkkusienistä jäljellä oleva jalka kovertaen (grillaa ne erikseen). Varaa juustot ja muut raaka-aineet grillin viereen. Nosta herkkusienet grilliin miedolle lämmölle ensin koverrettu puoli alaspäin ja anna kypsyä muutama minuutti. Käännä ja lisää täytteeksi puoleen sienistä vuohenjuustoa ja puoleen maustettua Violaa tms. ja anna kypsyä vielä muutama minuutti.

Grillaa broileripihvejä pakkauksen ohjeen mukaan. Paprikapalat ja kevätsipulit kypsyvät öljyllä sipaistuna muutamassa minuutissa välillä käännellen.

Yksi annos sisältää 245 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":97,"alcohol":0,"protein":121,"carbohydrates":27},"weight":{"fat":10.63,"alcohol":0,"protein":29.74,"carbohydrates":6.78,"saturated_fat":3.47,"sugar":3.93,"fibre":3.55,"salt":2.76},"percent_raw":{"fat":0.39562690056060074,"alcohol":0,"protein":0.49217020748433005,"carbohydrates":0.11220289195506919},"percent":{"fat":40,"alcohol":0,"protein":49,"carbohydrates":11},"total":{"kcal":245,"weight":60.85999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":348.38},"item_type":"recipe","recipe_id":1024150,"servings":4}}

 
Sulje