Ladataan... Ladataan...

Haudutettua kuhaa, pinaattia ja paahdettua kesäkurpitsaa

Valmistusaineet 4:lle
600 g Kuhafilee
600 g Kesäkurpitsa
160 g Pinaatti
240 g Tomaatti
6 tl Oliiviöljy
2 kynsi Valkosipuli
1 tl Merisuola, vuorisuola
0 g Basilika, tuore
0.5 tl Mustapippuri
1 dl Kalaliemi laimennettu
Ohjeet

Leikkaa kuhafileet 2-3 palaan. Mausta ja nosta ne sopivan kokoiseen vuokaan, jonka pohjalle olet kaatanut liemen. Lisää mukaan puolitetut tomaatit. Valuta pintaan öljy tasaisesti. Peitä foliolla tai voipaperilla. Hauduta uunissa 180 asteessa noin 20 minuuttia. Tarkista kypsyys.

Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi tai kuutioiksi ja paahda pinnoitetulla pannulla. Mausta. Höyrytä pinaatti tai kiehauta se pienessä vesimäärässä.

Levitä paahdetut kesäkurpitsapalat ja pinaatti neljälle lautaselle. Nosta päälle kalapalat ja tomaatin puolikkaat. Jaa liemi tasaisesti annosten päälle. Tarjoa heti.

Vinkki

Nauti sellaisenaan tai tarjoa lisäksi ruisleipää tai keitettyä perunaa.

Yksi annos sisältää 214 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":80,"alcohol":0,"protein":107,"carbohydrates":27},"weight":{"fat":8.77,"alcohol":0,"protein":26.37,"carbohydrates":6.65,"saturated_fat":1.25,"sugar":2.07,"fibre":2.51,"salt":1.98},"percent_raw":{"fat":0.3740850070924171,"alcohol":0,"protein":0.4999034198841276,"carbohydrates":0.12601157302345534},"percent":{"fat":37,"alcohol":0,"protein":50,"carbohydrates":13},"total":{"kcal":213,"weight":49.599999999999994,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":435.44},"item_type":"recipe","recipe_id":1024084,"servings":4}}

 
Sulje