Ladataan... Ladataan...

Haudutettua punakaalia ja paahdettuja cashew-pähkinöitä

Valmistusaineet 4:lle
2 rkl öljyä
500 g (puolikas) punakaalia
2 tl tinjamia
0.25 tl - 0.5 tl suolaa
1 dl mustaherukkahyytelöä
2 rkl punaviinietikkaa
2 dl omenamehua
5 kpl kokonaista neilikkaa
1 kpl laakerinlehti
2 dl cashew-pähkinöitä
Ohjeet

Suikaloi punakaali ja kuullota se öljyssä. lisää timjami sekä suola ja anna hautua hetki. Sekoita joukkoon mustaherukkahyytelö, punaviini, omenamehu, neilikka ja laakerinlehti. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin puoli tuntia. Ota kansi pois ja hauduta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes kaali on kiiltävää ja kypsää. Lisää tarvittaessa omenamehua. Jäähdytä kaali huoneenlämpöiseksi.
Paahda pähkinät öljyssä, kuumalla pannulla kauniin ruskeiksi.

Yksi annos sisältää 382 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":195,"alcohol":0,"protein":49,"carbohydrates":138},"weight":{"fat":19.93,"alcohol":0,"protein":11.36,"carbohydrates":31.84,"saturated_fat":3.16,"sugar":26.99,"fibre":8.61,"salt":0.39},"percent_raw":{"fat":0.5093462581108161,"alcohol":0,"protein":0.12906946287072313,"carbohydrates":0.3615842790184608},"percent":{"fat":51,"alcohol":0,"protein":13,"carbohydrates":36},"total":{"kcal":382,"weight":102.27999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":255.19},"item_type":"recipe","recipe_id":42927,"servings":4}}

 
Sulje