Suikaloi kalkkuna ja persikka. Valuta ananas hyvin ja leikkaa melko pieniksi kuutioiksi. Levitä täytteet tortillalle, päällimmäiseksi lehtisalaatin lehdet. Kääri tortilla rullalle ja folioon, josta se on helpompi syödä. Syödään kylmänä ja sopii hyvin myös evääksi.