Tomaattikastike:
Hienonna sipuli. Kuullota sipulia hetki öljyssä ja lisää joukkoon tomaattimurska ( yrteillä tai valkosipulilla maustettu)ja maito.
Pinaattitäyte:
Kaada pinaatit ja maito kattilaan ja anna sulaa rauhassa miedolla lämmöllä. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Levitä lasagnevuoan pohjalle ensin kerros tomaattikastiketta, sitten pinaattitäytettä ja raejuustoa. Asettele päälle lasagnelevyjä. Lisää uusi kerros kastikkeita ja raejuustoa ja taas kerros levyjä. Jatka näin kunnes levyt on käytetty. Jätä päällimmäiseksi raejuustokerros. Lisää vielä juustoraaste ja paista 200 asteessa n.30 min. Anna lasagnen vetäytyä 10 min. ennen tarjoilua.