Annostele marjat jälkiruokamaljojen pohjalle.
Mittaa kattilaan vichy tai siideri, sekä mausteet.
Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen.
Kun seos kiehuu, sekoita joukkoon hyytelösokeri ja kuumenna kunnes seos kiehuu uudelleen.
Nosta kattila liedeltä ja anna jäähtyä noin 5 minuuttia.
Siivilöi mausteet liemestä ja kaada siideri-mausteliemi marjojen päälle.
Anna hyytyä kylmässä noin 2 tuntia.