Ladataan... Ladataan...

Härkävokki

Valmistusaineet 4:lle
400 g Naudan paistisuikale
1 tl Rypsiöljy
500 g Valkokaali, keräkaali
150 g Paprika punainen
1 rkl Vesi
20 g Korianteri
KASTIKE:
125 g Mango / papaija, kuorittu
2 kynsi Valkosipuli
0.5 dl Sitruunatäysmehu, laimentamaton
0.5 rkl Siirappi
1 tl Chilijauhe
1 tl Neilikka
3 rkl Soijakastike
Ohjeet

Sekoita kaikki kastikeainekset ja lisää ne lihasuikaleiden joukkoon. Leikkaa tai höylää kaali hyvin ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna vokkipannulla puolet öljystä ja laita lihasuikaleet kuumalle pannulle. Kypsennä muutama minuutti ja kaada lihat lautaselle odottamaan.

Lisää loput öljystä ja kaalisuikaleet ja pyörittele lastalla ja lisää tilkka vettä ja kypsennä, kunnes kaali pehmenee (kypsymisaika riippuu vuodenajasta).

Lisää paprikasuikaleet ja lihat sekä lautaselle kertynyt liemi. Hauduta hetki. Jos käytät naudan suikalelihaa, kypsennä sitä pakkauksen ohjeen mukaan 30-40 min. yhdessä kaalin kanssa ennen paprikan lisäämistä.

Ripottele pinnalle runsaasti hienonnettua tuoretta korianteria.

Vinkki

Tarjoa sellaisenaan, riisin, pastan tai nuudelien kera.

Yksi annos sisältää 213 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":44,"alcohol":0,"protein":109,"carbohydrates":60},"weight":{"fat":4.72,"alcohol":0,"protein":26.11,"carbohydrates":14.37,"saturated_fat":2.97,"sugar":9.17,"fibre":4.58,"salt":1.79},"percent_raw":{"fat":0.20783825439710463,"alcohol":0,"protein":0.5109326839576696,"carbohydrates":0.2812290616452259},"percent":{"fat":21,"alcohol":0,"protein":51,"carbohydrates":28},"total":{"kcal":213,"weight":63.709999999999994,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":332.8},"item_type":"recipe","recipe_id":1023475,"servings":4}}

 
Sulje