1. Pese perunat puhtaiksi ja leikkaa lohkoiksi, kuori sipuli ja lohko reiluiksi paloiksi. Puhdista ja suikaloi muut kasvikset, paitsi tomaatit.
2. Laita kaikki kasvikset kulhoon ja heiluttele niitä öljyssä niin, että seos on tasainen.
3. Levitä sitten kasvikset leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle ja ripottele mausteet päälle.
4. Laita kasvikset uuniin ja nosta lämpötila 200 asteeseen ja anna kasvisten paistua noin 20 minuuttia.