Ladataan... Ladataan...

Itämainen kanakeitto

Valmistusaineet 2:lle
300 g Broileri rintafilee, nahaton
1 tl Rypsiöljy
3 kpl Chili, tuore
200 g Fenkoli, salaattifenkoli
50 g Purjosipuli
100 g Porkkana
150 g Siitakesieni
1 rkl Korianteri
2 kpl Kanaliemikuutio
10 dl Vesi
Ohjeet

Pariloi kevyesti öljyttyjä kananrintoja nopeasti molemmin puolin pannulla. Leikkaa rintafileet viipaleiksi.

Keitä kanalientä kasaan niin, että sitä jää jäljelle n. 6 dl. Kuumenna pannulla myös kokonaisia öljyttyjä chilejä niin, että niiden pinta mustuu. Kuori chilit ja poista siemenet. Paloittele ohuiksi viipaleiksi.

Suikaloi salaattifenkoli, purjo ja porkkana tikkumaisiksi suikaleiksi ja paloittele sienet. Lisää kanat kanaliemeen, anna pulpahtaa ja lisää ensin chiliviipaleet ja sitten silputtu tuore korianteri. Tarkista maku.

Lisää vihannekset ja anna pulpahtaa, mutta älä keittele, etteivät vihannekset kypsy liian pehmeiksi.

Vinkki

Kanakeitosta saat ruokaisamman lisäämällä siihen esim. nuudeleita tai basmatiriisiä.

Yksi annos sisältää 293 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":70,"alcohol":0,"protein":170,"carbohydrates":53},"weight":{"fat":7.46,"alcohol":0,"protein":40.9,"carbohydrates":12.66,"saturated_fat":1.9,"sugar":8.01,"fibre":8.45,"salt":5.74},"percent_raw":{"fat":0.23873094698340971,"alcohol":0,"protein":0.5813069241729172,"carbohydrates":0.17996212884367313},"percent":{"fat":24,"alcohol":0,"protein":58,"carbohydrates":18},"total":{"kcal":293,"weight":85.11999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":951.73},"item_type":"recipe","recipe_id":1023348,"servings":2}}

 
Sulje