Sekoita sulatettu pinaatti ja muna. Lisää joukkoon maito, jauhot ja leseet, margariini sekä mausteet. Sekoita taikina tasaiseksi ja anna turvota noin 10 minuuttia. Paista taikinasta kuumalla pannulla ohuita lettuja. Tarjoile sellaisenaan tai puolukkasurvoksen kera.
Mikäli käytät tuoreita pinaatin lehtiä, niin ryöppää ne ennen taikinaan lisäämistä.