Ladataan... Ladataan...

Juhannusunelma

Valmistusaineet 15:lle
4 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
1.5 dl sokeria
5 dl kuohukermaa
10 lehti liivatelehteä
1 dl mantelilikööriä
10 dl luumuja
Sokeriliemi:
5 dl vettä
5 dl sokeria
Ohjeet

Voit käyttää 1 dl manteliliköörin sijaan punssia. 1 l tuoreiden luumujen sijaan voit käyttää aprikooseja.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, vaahdota kerma. Liuota kylmässä vedessä pehmitetyt liivatteet vesitilkkaan. Yhdistä vaahdot, mausta alkoholilla ja lisää lopuksi liivateseos huolellisesti sekoittaen massaan. Kaada seos kylmällä vedellä huuhdeltuun irtopohjavuokaan ja hyydytä viileässä mieluimmin seuraavaan päivään.
Sulata sokeri kiehuvaan veteen, keitä lientä 15 minuuttia. Halkaise luumut tai aprikoosit, poista kivet ja pane hedelmät kuumaan sokerisiirappiin. Anna maustua seuraavaan päivään.
Kasta vuoka ennen irrottamista hetkeksi kuumaan veteen. Koristele hyytelö sokeriliemessä marinoituneilla hedelmillä.

Yksi annos sisältää 327 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":127,"alcohol":10,"protein":15,"carbohydrates":175},"weight":{"fat":13.98,"alcohol":1.47,"protein":3.72,"carbohydrates":43.31,"saturated_fat":8.77,"sugar":43.29,"fibre":0.68,"salt":0.06},"percent_raw":{"fat":0.38800586141179155,"alcohol":0.031669583845023434,"protein":0.045933234741540784,"carbohydrates":0.534391320001644},"percent":{"fat":39,"alcohol":3,"protein":5,"carbohydrates":53},"total":{"kcal":327,"weight":115.28,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":166.17},"item_type":"recipe","recipe_id":1281,"servings":15}}

 
Sulje