Vatkaa maito ja muna. Mausta munamaito kardemummalla. Kääntele leipäpalat seoksessa.
Paista ritarit teflonpannulla kummaltakin puolelta mieluiten ilman rasvaa.
Tarjoa Ritarit Vattujäädykkeen kera. Kokoa annoksiksi kiertämällä jäätelökauhalla vadelmajäädykettä ritarin pinnalle. Hatuksi voit nostaa vielä toisen paahdetun leivän. Koristele annos tuoreilla vadelmilla.