Ladataan... Ladataan...

Kantarellitäytteisiä broilereita ja riisiä

Valmistusaineet 4:lle
100 g Kantarelleja
2 kpl kevätsipuleita varsineen
2 rkl voita paistamiseen
4 kpl broilerin rintafileitä
150 g Pekonia
0.25 tl sitruunapippuria
Lisäksi
4 dl täysjyväriisiä
1 kpl kanaliemikuutio
Ohjeet

Valmista täyte. Puhdista ja pilko kantarellit ja sipulit varsineen hakkurissa. Kuullota niitä hieman pannulla voissa.

Viillä broilerinfileisiin taskut sivusuunnassa terävällä veitsellä siten, että taskut ovat mahdollisimman suuria ja suuaukko pieni. Lusikoi täytettä sisään. Sulje taskut kieräyttämällä pekonin viipaleet pariin kertaan fileiden ympärille. Mausta pinta sitruunapippurilla.

Laita kanaliemikuutio kiehuvaan veteen ja keitä riisi kypsäksi.

Paista fileitä pannulla pienessä määrässä voita, kunnes ne saavat väriä. Kypsytä valmiiksi 175-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.

Vinkki

Voit myös kypsentää fileet grillin parilalla.

Yksi annos sisältää 690 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":216,"alcohol":0,"protein":226,"carbohydrates":248},"weight":{"fat":24.14,"alcohol":0,"protein":56.94,"carbohydrates":62.29,"saturated_fat":9.91,"sugar":1.78,"fibre":7.19,"salt":2.85},"percent_raw":{"fat":0.3129459476938514,"alcohol":0,"protein":0.32812498084377284,"carbohydrates":0.3589290714623757},"percent":{"fat":31,"alcohol":0,"protein":33,"carbohydrates":36},"total":{"kcal":690,"weight":165.1,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":372.69},"item_type":"recipe","recipe_id":9895,"servings":4}}

 
Sulje