Ladataan... Ladataan...

Karpalo-valkosuklaasemifreddo

Valmistusaineet 10:lle
60 g Kananmuna, kuoreton
40 g Kananmunan keltuainen 34% kananmunan massasta
1 tl Vaniljasokeri
1 g Muskottipähkinä, kuivattu
0.5 tl Kaneli
2.5 dl Vanilla 12 % vaahtoutuva vanilliinikastike
150 g Maitorahka rasvaton
0.7 dl Tomusokeri
50 g Pistaasipähkinä, pähkinä
25 g Kuivattu karpalo
PÄÄLLE:
1.5 dl Karpalo
50 g Suklaa, valkoinen
Ohjeet

Sekoita kananmunat, keltuaiset ja mausteet kulhossa.

Nosta vedellä täytetyn kattilan päälle liedelle, kypsennä vesihauteessa noin 15 minuuttia miedolla lämmöllä säännöllisesti sekoittaen, kunnes seos sakenee. Anna jäähtyä hieman.

Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi, sekoita joukkoon maitorahka ja tomusokeri.

Hienonna joukkoon pistaasipähkinät ja kuivatut karpalot.

Kääntele karpalo-rahkatäyte ja munaseos keskenään varovasti yhteen.

Pakasta (silikonisissa) annosvuuissa tai isossa jäädykevuuassa yön yli.

Kumoa ja koristele (pakastetuilla) karpaloilla ja valkosuklaaraasteella.

Yksi annos sisältää 165 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":80,"alcohol":0,"protein":22,"carbohydrates":63},"weight":{"fat":8.92,"alcohol":0,"protein":5.44,"carbohydrates":15.77,"saturated_fat":4.61,"sugar":12.23,"fibre":1.03,"salt":0.11},"percent_raw":{"fat":0.48608826514075315,"alcohol":0,"protein":0.13182963253802107,"carbohydrates":0.38208210232122586},"percent":{"fat":49,"alcohol":0,"protein":13,"carbohydrates":38},"total":{"kcal":164,"weight":48.11,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":76.33},"item_type":"recipe","recipe_id":1024815,"servings":10}}

 
Sulje