Lisäksi tarvitset palan tuoretta chiliä.
Hienonna sipulit. Ohjeeseen riittää pieni sipuli. Paloittele chili pieniksi palasiksi. Hienonna basilika.
Kuullota öljyssä sipulit ja chili ja mausta suolalla. Lisää tomaattimurska ja keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Lisää joukkoon juuri ennen tarjoilua katkaravut ja anna lämmetä. Muista, että katkaravut kuivuvat ja sitkistyvät, jos ne lämpenevät liikaa.
Sekoita joukkoon basilika ja tarjoa ranskankerman ja leivän kera.
Voit halutessasi maustaa padan kermalla tai kookosmaidolla.
Tarjoa lisäkkeenä valkosipulipatonkia tai maalaisleipää.