Raasta varhais- tai kukkakaali hienoksi. Sekoita joukkoon ananasmurska mehuineen.
Notkista fraiche maidolla. Tai jos haluat miedomman, lapsille sopivan maun maun, käytä kastikkeeseen 1 dl maustamatonta rasvatonta jogurttia ja 0,5 prk fraichea.
Sekoita kastike salaatin joukkoon ja anna vetäytyä hetken aikaa jääkaapissa.