Vatkaa mannasuurimot kiehuvaan veteen. Lisää suola ja sokeri. Anna kiehua 10 minuuttia välillä sekoittaen.
Survo marjat ja sekoita ne puuroon. Jäähdytä puuro ja vatkaa se (sähkövatkaimella) kuohkeaksi.
Voit tehdä vispipuuron myös muista marjoista, kuten mansikoista, punaherukoista tai karpaloista.