Ladataan... Ladataan...

Kesäkurpitsakeittoa ja täysjyväleipää

Valmistusaineet 4:lle
700 g kesäkurpitsaa
1 kpl (keskik.) purjosipuli
1 tl margariinia
1 tl currya
2 rkl vehnäjauhoja
1 l vettä
2 kpl kasvisliemikuutioita
1 dl ruoanvalmistuskermaa, 7% rasvaa
0.25 tl pippuria
Lisäksi
4 viipale täysjyväleipää
4 viipale juustoa
Ohjeet

Huuhdo kesäkurpitsa. Halkaise se tarpeen mukaan pituussuunnassa kahtia ja leikkaa noin 0.5 cm paksuisiksi viipaleiksi. Halkaise, huuhtele ja viipaloi purjo. Pehmitä kasvikset currylla maustetussa margariinissa kattilassa. Ripota päälle jauhot ja sekoita. Lisää vesi ja murennetut liemikuutiot. Kypsennä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä, noin viisi minuuttia.

Kaada kasvisten keittoliemi talteen. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Sekoita kasvissose ja liemi uudelleen keskenään kattilassa. Lisää kerma ja kuumenna. Mausta keitto vähällä pippurilla. Tarjoa keiton kanssa leipää ja juustoa.

Yksi annos sisältää 197 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":66,"alcohol":0,"protein":33,"carbohydrates":98},"weight":{"fat":7.06,"alcohol":0,"protein":7.98,"carbohydrates":23.42,"saturated_fat":3.14,"sugar":2.48,"fibre":4.08,"salt":2.63},"percent_raw":{"fat":0.3358067408064235,"alcohol":0,"protein":0.16882179646221618,"carbohydrates":0.49537146273136023},"percent":{"fat":34,"alcohol":0,"protein":17,"carbohydrates":50},"total":{"kcal":197,"weight":50.79,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":546.25},"item_type":"recipe","recipe_id":18048,"servings":4}}

 
Sulje