Ladataan... Ladataan...

Kevennetyt falafel-pihvit

Valmistusaineet 12:lle
2 kpl Porkkana
1 kpl (keskik.) Peruna
1 tlk Kikherne
2 kpl Kevätsipuli
2 kynsi Valkosipulin kynsi, murskattuna
1 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
1 dl Korppujauho
1 rkl Chili-kastike, makea
0.5 tl Juustokumina
0.5 tl Korianterinlehti, tuore
1 tl Suola, ruokasuola, jodioitu
1 rkl Oliiviöljy
Ohjeet

1. Kuori ja raasta porkkanat sekä peruna hienoksi raasteeksi.
2. Sekoita keskenään juuresraaste, valutetut kikherneet, hienonnettu sipuli ja valkosipuli, muna, korppujauhot, chilikastike ja mausteet.
3. Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi taikinaksi.
4. Mittaa korppujauhot lautaselle.
5. Ota nokareita taikinasta, kääntele ne kevyesti korppujauhoissa ja nosta leivinpaperoidulle pellille.
6. Taputtele pieniksi pihveiksi. Sivele falafel-pihvien pintaan kevyesti öljyä.
7. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.

Vinkki

Tarjoa falafelpihvien kanssa esimerkiksi kermaviilistä, kurkusta ja valkosipulista tehtyä tsatsikia.

Yksi annos sisältää 74 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":21,"alcohol":0,"protein":13,"carbohydrates":40},"weight":{"fat":2.23,"alcohol":0,"protein":3.23,"carbohydrates":9.74,"saturated_fat":0.33,"sugar":1.7,"fibre":1.9,"salt":0.59},"percent_raw":{"fat":0.27906266093081933,"alcohol":0,"protein":0.17937859320450356,"carbohydrates":0.541558745864677},"percent":{"fat":28,"alcohol":0,"protein":18,"carbohydrates":54},"total":{"kcal":75,"weight":19.72,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":56.49},"item_type":"recipe","recipe_id":927902,"servings":12}}

 
Sulje