Ladataan... Ladataan...

Keventäjän maanantaipannu

Valmistusaineet 2:lle
1 kpl Kananmuna, kuoreton
2 rkl Vesi
3 tl Rypsiöljy
LISÄKSI:
3 tl Rypsiöljy
1 kpl Sipuli
2 kynsi Valkosipuli
2 tl Currymauste
2 rkl Tomaattiketsuppi
200 g Keittojuuressekoitus (porkkana, lanttu, juuriselleri)
100 g Herne
200 g Broileri kokonainen nahkoineen, ilman rasvalisää, grillattu
4 dl Riisi, keitetty, suolaa
2 rkl Soijakastike
Ohjeet

Vatkaa kananmuna ja vesi keskenään kulhossa. Paista seosta pannulla öljyssä, kunnes toinen puoli on kullanruskea. Käännä ja paista vielä minuutin verran. Valuta lautaselle sivuun ja anna hieman jäätyä. Suikaloi munakas. Kuumenna lisää öljyä pannulla. Kuullota sipulia muutaman minuutin ajan. Lisää valkosipuli, curry ja ketsuppi. Sekoita. Lisää keittojuurekset, herneet, grillibroilerin (nahattomat) rippeet ja kypsä riisi. Jatka paistamista noin 5 minuutin ajan. Lisää lopuksi kananmunan suikaleet sekä soija. Maista ja mausta lisää tarvittaessa.

Vinkki

Tämän pannun voi tehdä miltei mistä tahansa tähteeksi jäävästä lihasta, esim. possunlihasta, pekonista, yms. tai tofusta. Keittojuuresten sijaan voit käyttää tähteeksi jääneitä muita kasviksia ja juureksia, kuten parsakaalia.

Lopullinen soijakastikkeen/suolan määrä riippuu siitä, millaista lihaa jää tähteeksi. Kaupan valmiit grillibroilerit ovat usein hyvin suolaisia verrattuna itse suolattuun lihaan. Maista ennen kuin lisäät soijakastiketta/suolaa!

Yksi annos sisältää 705 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":289,"alcohol":0,"protein":148,"carbohydrates":268},"weight":{"fat":31.89,"alcohol":0,"protein":36.78,"carbohydrates":66.48,"saturated_fat":5.97,"sugar":12.17,"fibre":7.31,"salt":5.59},"percent_raw":{"fat":0.40996921670440184,"alcohol":0,"protein":0.21015205948104076,"carbohydrates":0.3798787238145574},"percent":{"fat":41,"alcohol":0,"protein":21,"carbohydrates":38},"total":{"kcal":705,"weight":166.19,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":532},"item_type":"recipe","recipe_id":1025111,"servings":2}}