Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen.
Vaahdota vaniljakastike vaahdoksi sähkövatkaimella.
Vatkaa rahka ja jogurtti keskenään vispilällä ja kääntele vaniljavaahtoon.
Lisää hunaja.
Soseuta mansikat sauvasekoittimella ja sekoita rahkaseoksen joukkoon.
Kuumenna sitruunamehu höyryäväksi pienessä kattilassa.
Purista liivatteista kevyesti vesi pois ja sekoita ne sitruunamehuun.
Kaada liivateliemi ohuena nauhana koko ajan sekoittaen rahkaseokseen.
Vuoraa jäädykevuoka tai kakkuvuoka kelmulla ja kaada seos vuokaan.
Anna jähmettyä jääkaapissa yön yli.