Keitä kananmunat. Laita munat kattilaan kylmään veteen. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja keitä tämän jälkeen munia 8 minuuttia. Asettele salaatinlehdet annoslautasille salaattipediksi ja parsapalat, katkaravut, kananmunalohkot ja simpukat salaatin päälle. Ripottele hiukan sitruunamehua annosten päälle.