Ladataan... Ladataan...

Kikherne-avokadosalaatti

Valmistusaineet 2:lle
1 tlk GoGreen Luomu kikherneet, käyttövalmis
2 rkl Sitruunatäysmehu, laimentamaton
1 tl Rypsiöljy kylmäpuristettu
1 rkl Basilika, tuore
0.25 tl Ruokasuola
200 g Avokado, kuorineen ja kivineen
200 g Hunajameloni, kuorittu
100 g Jäävuorisalaatti rapea, amerikansalaatti
Ohjeet

Kaada kikherneet siivilään, huuhdo ja valuta. Kuori kypsä avokado ja leikkaa se viipaleiksi siemenkota poistaen tai halkaise, poista kivi ja kuori ja leikkaa viipaleiksi. Pirskota osa sitruunasta puristetusta mehusta avokadoviipaleiden päälle. Leikkaa meloni viipaleiksi. Kaada kikherneet kulhoon ja sekoita joukkoon loput sitruunamehusta, rypsiöljy ja mausteet. Levitä salaatinlehdet, avokado- ja meloniviipaleet kahdelle lautaselle. Jaa kikherneet lautasille.

Vinkki

Lisää joukkoon pieneksi silputtua punasipulia, jos olet raa'an sipulin ystävä. Nauti täysjyväleivän kera.

Yksi annos sisältää 358 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":200,"alcohol":0,"protein":52,"carbohydrates":106},"weight":{"fat":20.28,"alcohol":0,"protein":11.82,"carbohydrates":24.23,"saturated_fat":2.61,"sugar":1.66,"fibre":12.1,"salt":1.37},"percent_raw":{"fat":0.5586163387345399,"alcohol":0,"protein":0.14475852827217434,"carbohydrates":0.2966251329932858},"percent":{"fat":56,"alcohol":0,"protein":14,"carbohydrates":30},"total":{"kcal":359,"weight":74.07,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":411.48},"item_type":"recipe","recipe_id":1024617,"servings":2}}

 
Sulje