Ladataan... Ladataan...

Kirkas herkkusienikeitto

Valmistusaineet 4:lle
200 g Herkkusieni
200 g Tomaatti
200 g Tomaatti
50 g Salottisipuli
3 tl Oliiviöljy
6 dl Vesi
1 kpl Kasvisliemikuutio
2 dl Sitruunatäysmehu, laimentamaton
1 rkl (silputtu) Persilja, tuore
0 g Ruohosipuli
0.3 tl (rouhittu) Mustapippuri
0.3 tl Cayennepippuri
0.5 tl Ruokasuola
Ohjeet

Poista sienten jalat ja keitä niitä kasvisliemessä puolisen tuntia. Siivilöi. Kalttaa tomaatit: tee pintaan veitsellä viilto ja upota tomaatit kiehuvaan veteen hetkeksi, kunnes kuori irtoaa, nosta jääkylmään veteen. Näin säilyy ryhti, väri ja maku. Poista tomaateista kuori, leikkaa neljään osaan ja poista siemenet. Leikkaa tomaatit kuutioiksi. Kuullota kasarissa silputtu sipuli öljyssä, lisää sienet sellaisenaan (jos ovat oikein pieniä) tai puolitettuina ja kuullota hetki. Lisää sieniliemi, limemehu, tomaattikuutiot, yrtit, mausteet ja anna kiehahtaa. Tarkista maku.

Yksi annos sisältää 82 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":45,"alcohol":0,"protein":10,"carbohydrates":27},"weight":{"fat":4.37,"alcohol":0,"protein":2.28,"carbohydrates":5.9,"saturated_fat":0.8,"sugar":3.47,"fibre":2.6,"salt":2.05},"percent_raw":{"fat":0.5459473440876461,"alcohol":0,"protein":0.12650286413291126,"carbohydrates":0.32754979177944266},"percent":{"fat":55,"alcohol":0,"protein":13,"carbohydrates":33},"total":{"kcal":82,"weight":21.470000000000002,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":370.24},"item_type":"recipe","recipe_id":1023351,"servings":4}}

 
Sulje