Ladataan... Ladataan...

Kokonaisena pariloitu yrttisiika

Valmistusaineet 4:lle
1 kg Perattuja siikoja (noin 4 kpl)
1 rkl suolaa
1.5 dl valkoviiniä, kuivaa
4 rkl ruokaöljyä
1 tl sitruunapippuria
1 rkl basilikaa, tuoretta
4 kynsi hienonnettuja valkosipulinkynsiä
1 kpl sipuli
Ohjeet

Lisäksi tarvitset ruokalusikallisen hienonnettua ruohosipulia ja puolisen ruokalusikallista hienonnettua kirveliä.

Huuhdo ja kuivaa kalat huolellisesti. Hiero kalojen pintaan ja sisään suolaa. Viillä kalan kylkiin viiltoja. Sekoita marinadiainekset keskenään ja kaada kalojen päälle. Anna makujen imeytyä kalojen koosta riippuen 1-2 tuntia, välillä kaloja käännellen.
Pyyhi ylimääräinen marinadi pois kalojen pinnasta. Kuumenna parila kuumaksi ja kypsennä siinä kaloja molemmilta puolilta 5-8 min. Tarjoa heti keitettyjen uusien perunoiden tai esim. uusista perunoista valmistetun perunasalaatin kanssa.

Yksi annos sisältää 403 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":198,"alcohol":24,"protein":174,"carbohydrates":7},"weight":{"fat":22.06,"alcohol":3.41,"protein":43.64,"carbohydrates":1.67,"saturated_fat":3.57,"sugar":0.97,"fibre":0.46,"salt":4.8},"percent_raw":{"fat":0.49178993568745727,"alcohol":0.05918217644370434,"protein":0.4324581177188999,"carbohydrates":0.016569770149938486},"percent":{"fat":49,"alcohol":6,"protein":43,"carbohydrates":2},"total":{"kcal":403,"weight":80.57999999999998,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":324.19},"item_type":"recipe","recipe_id":897,"servings":4}}

 
Sulje