Ladataan... Ladataan...

Kookos-kana-kasviskastike ja riisiä

Valmistusaineet 4:lle
350 g Hunajamarinoituja broilerinsuikaleita
2 rkl ruokaöljyä
1 kpl porkkana
4 kynsi valkosipulinkynttä
300 g Kukkakaalia
100 g Herkkusieniä
1 kpl pieni punainen paprika
0.5 dl (rouhittu) mantelirouhetta
2 rkl soijakastiketta
1 rkl sitruunamehua
1 rkl siirappia
1 prk Kookosmaitoa (1 tlk)
1 kpl banaani
0.5 tl suolaa
1 dl silputtuja tuoreita yrttejä esim. rakuunaa, kirveliä ja persiljaa
20 g Vaaleiden kastikkeiden suurustetta (1.5 rkl)
Lisäksi
4 dl riisiä
Ohjeet

Kuumenna pannu ja paista broilerisuikaleet öljytilkassa kypsiksi. Pane sekaan loput öljystä, hienonnetut valkosipulinkynnet, kuorittu ja paloiteltu porkkana sekä kukkakaali.
Kuumenna parin minuutin ajan ja lisää loput paloitellut kasvikset sekä mantelirouhe.
Paista kasviksia hetken ajan, sekoita välillä. Kaada sekaan sherry, soijakastike, sitruunamehu, siirappi ja kookosmaito ja anna seoksen poreilla miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia.
Lisää viipaloitu banaani ja suola sekä silputut yrtit. Suurusta kastike tarvittaessa.
Tarjoa kastike basmati- tai jasmiiniriisin kera.

Yksi annos sisältää 661 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":352,"alcohol":0,"protein":124,"carbohydrates":185},"weight":{"fat":38.67,"alcohol":0,"protein":30.57,"carbohydrates":45.9,"saturated_fat":20.95,"sugar":16.22,"fibre":5.39,"salt":3.02},"percent_raw":{"fat":0.5322289400868018,"alcohol":0,"protein":0.1870027508716903,"carbohydrates":0.28076830904150785},"percent":{"fat":53,"alcohol":0,"protein":19,"carbohydrates":28},"total":{"kcal":661,"weight":160.72,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":503.91},"item_type":"recipe","recipe_id":1150,"servings":4}}

 
Sulje