Huuhdo retiisit ja poista juuren haituvat ja varret. Leikkaa 2-4 lohkoon. Huuhdo kukkakaali ja leikkaa se pieniin nuppuihin. Nosta ne ja retiisit kulhoon. Riivi herneet ja huuhdo ja kuivaa salaatin lehdet. Lisää ne revittynä ja herneet kulhoon. Pirskota päälle öljy ja viinietikka, sekoita ja mausta mustapippurilla. Voit käyttää myös pakasteherneitä.